Amerikkalaisissa elokuvissa sankarit juovat usein viskiä. He juovat sitä koko ajan - kotona, töissä, baarissa. Skotlantilainen viski, irlantilainen, amerikkalainen, puhdas tai laimennettu vedellä. Venäjällä tästä juomasta tiedetään vähän, lähinnä siksi, että hyvää viskiä ei käytännössä tuoteta Venäjällä, ja sen varjolla myytävää on usein mahdotonta juoda. Samaan aikaan todellinen viski on hieno juoma, jolla on oma historia ja ominaisuudet.
Viskiä on kolme päätyyppiä - mallas, vilja ja sekoitettu. Mallas - valmistettu puhtaasta ohramallasasta ilman epäpuhtauksia. Vilja valmistetaan erityyppisistä viljoista, se menee melkein kokonaan sekoitetun viskin tuotantoon, mutta osittain myydään. Blended on sekoitus viskiä, joka on valmistettu erityyppisistä jyvistä. Siellä on myös bourbon - amerikkalainen maissiviski, joka on luotu erityisellä tekniikalla.
Parhaista parhain
Vuodesta 2007 lähtien on myönnetty World Whiskyys Award. Tämä on eräänlainen "Oscar" viskituottajille ympäri maailmaa. Palkinto jaetaan useissa ehdokkaissa: "Paras yksittäinen mallasviski", "Paras mallasviski", "Paras sekoitettu viski". Palkinnot jaetaan maittain - juoman parhaat tuottajat - "Paras irlantilainen single malt viski", "Paras japanilainen viski" jne.
Skotlannissa sana "viski" kirjoitetaan nimellä "viski", kaikissa muissa maissa "viski".
Voittavat tarrat vaihtuvat vuosittain, joten viskintuotannon uusien suuntausten seuraaminen ei ole helppoa. Tässä ovat tulokset vuodelta 2014:
1. Maailman paras single malt -viski - Sullivans Cove French Oak Cask
2. Paras sekaviski - Taketsuru 17-vuotias
3. Paras sekoitettu viski - Kadonneiden tislaamojen sekoitus
4. Paras maustettu viski - Sons of Liberty Pumpkin Spice
5. Maailman paras viskilikööri - Master of Malt Speyside -viskilikööri 40 vuotta vanha
6. Paras yhdenjyväinen viski - Teeling Single Grain
7. Paras amerikkalainen viski - Balcones Brimstone Resurrection
8. Paras ruisviski - Thomas H Handy Sazerac
Kuinka valita hyvä viski kaupasta
Mutta tietysti kaikilla ei ole mahdollisuutta osallistua arvostettuun palkintoon ja kokeilla kaikkia siellä lueteltuja lajikkeita. Ja yleensä Venäjällä useimpia niistä on melko vaikea ostaa. On kuitenkin olemassa useita temppuja, joiden avulla voit valita parhaan viskin itsellesi tai lahjaksi käytettävissä olevasta valikoimasta.
Sana tulee kelttiläisestä uisce beathasta eli elävästä vedestä.
Ensinnäkin kiinnitä huomiota alkuperämaahan. Paras viski valmistetaan Yhdysvalloissa, Irlannissa, Skotlannissa ja Japanissa. Todennäköisesti näiden maiden tuotteista ei tule valituksia. Totta, jos etiketissä lukee "skotlantilainen viski" tai esimerkiksi "skotlantilainen viski" venäjäksi, tämä on Venäjällä valmistettu tuote, joka ei juurikaan muistuta aitoa viskiä.
Katso, kuinka tarra kiinnitetään. Sen tulisi olla tasainen ja kuplaton. Kiinnitä huomiota koostumukseen. Tämän viskin tulisi sisältää vain vettä ja viljaa tai maissia - ei etyylialkoholia, ei makuja ja tuoksuja.
Hyvä viski voi olla väriltään vaalea tai tumman kultainen. Pullossa ei saa olla sakkaa.
Kun pullo käännetään ympäri, viskin tulisi pudota alas suuressa pisarassa eikä juosta seinät alas.
Lopuksi viskiä ravistettaessa tulisi ilmestyä suuria ilmakuplia, jotka eivät katoa pitkään aikaan.
