Monet asiantuntijat tunnustavat viljakahvin korkealaatuisemmaksi luonnolliseksi tuotteeksi kuin jauhettu kahvi. Se on kuitenkin vähemmän mukava käyttää. Siksi kahvipapujen myynti on merkittävästi huonompi kuin jauhetun kahvin. Laadukkaiden kahvipapujen valinta ei ole niin vaikeaa.
Mielenkiintoista tietoa
Tällä hetkellä viljakahvivalikoima on kaupan hyllyillä melko laaja ja sitä täydennetään vähitellen uusien valmistajien tuotteilla. Suuret tuotemerkit ovat kuitenkin edelleen tämän segmentin päätoimijoita. On syytä huomata, että ne tarjoavat viljan lisäksi myös pikajauhettua ja jauhettua tuotetta. Parhaita tuotemerkkejä ovat ne, jotka pystyvät tarjoamaan suhteellisen edullista, oikein paahdettua laatukahvia.
Vinkkejä kahvipapujen valitsemiseen
Kun valitset kahvipapuja, kiinnitä huomiota tuotteiden pakkauksiin. Asiantuntijat suosittelevat pussiin pakattujen jyvien suosimista. Sen on oltava ilmatiiviisti suljettu ja valmistettu läpinäkymättömästä, tiheästä materiaalista. Pakkauksessa oleva lisäventtiili suojaa sisältöä ei-toivotulta happialtistukselta.
Ennen kuin ostat kahvia, tarkista pavujen ulkonäkö. Niiden on oltava saman kokoisia ja muotoisia. Öljyinen kalvo ja kiilto osoittavat, että kaikki aromista ja mausta vastaavat öljyt on jo vapautunut viljasta. Todennäköisesti tämä johtui kosketuksesta ilman kanssa. Odotettua makua ja aromia ei saavuteta tällaista kahvia valmistettaessa.
Mitä lähempänä paahtopäivä on ostopäivä, sitä parempi. Ensimmäiset 3-4 viikkoa viljan käsittelyn jälkeen antavat rikkaimman maun. 6-7 viikon kuluttua aromi muuttuu vähemmän voimakkaaksi. Jyvien käyttöä ei suositella 12 viikon varastoinnin jälkeen.
Suuressa määrin juoman makuun vaikuttaa pavun paahtamisaste. On hyvä käyttää kevyesti jalostettuja papuja aamukahvin valmistamiseen. Tällainen "skandinaavinen" paisti antaa herkän ja miedon maun. "Wienin" tai keskipaahto antaa juomalle makean maun ja parantaa pavun aromia. "Ranskalainen" tai vahva pinta antaa kahville tietyn katkeruuden. Tällaisia jyviä valmistettaessa juoma osoittautuu samettiseksi ja tummaksi.
Parhaat kahvipapujen lajikkeet
Suosituin kahvi on Jardin. Tämä viljakahvimarkkinoiden valmistaja on edelleen yksi suosituimmista ja suosituimmista. Jardin tarjoaa tietyn määrän kahvipapuja. Lisäksi niillä on erilaiset vahvuudet ja erilaiset paahtamisasteet. Tästä seuraa, että voit valita sopivamman ja optimaalisen vaihtoehdon mihin tahansa mieltymykseen.
Paulig-tuotemerkki on yhtä suosittu viljakahvimarkkinoilla. Huolellinen lajittelu pavut, korkealaatuinen paahtaminen, erinomainen aromi ja maku, ja mikä tärkeintä - vain parhaan Arabican käyttö. Näiden ominaisuuksien ansiosta Paulig-kahvipavut ovat huippumyynnissä. On huomattava, että tämä valmistaja tarjoaa useita lajikkeita, mukaan lukien suosittu premium-segmentti.
Venäjällä italialaisella Kimbo-kahvilla on ansaittu suosio. Se erottuu voimakkaasta aromista, jolla ei ole katkeruutta ja happamuutta, ja syvällä hyvällä maulla. Laadukas pakkaus, runsaasti lajikkeita ja tasainen pavun paahtaminen mahdollistavat kahvipapujen parhaiden ominaisuuksien säilyttämisen. Näiden ominaisuuksien ansiosta Kimbo-kahvi on yhä suositumpi tuotemerkki.
Viljakahvi Gut! - toinen keskihintaluokan edustaja. Se on valmistettu Robusta ja Arabica. Lajikkeiden huolellinen valinta mahdollistaa kahvipapujen laadun pitämisen riittävän korkealla. Gut! - laaja valikoima erilaisia vahvuuksia ja eri paahtamisasteita.
On myös huomattava tuotemerkki "Live Coffee", puhuen viljakahvista. Alla on laaja valikoima monosortseja. Monet niistä ovat lisäksi maustettuja."Elävä kahvi" erottuu melko kohtuullisella hinnalla, rikkaalla aromilla ja miellyttävällä maulla.
Gaggia on toinen Venäjän viljakahvimarkkinoiden edustaja. Tämä brändi ilmestyi maamme alueella suhteellisen äskettäin. Mutta sen korkean laadun ansiosta se on saamassa suosiota melko nopeasti. Gaggia-tuotemerkillä on vain muutamia kahvipapulajikkeita. Lisäksi jokaisella on oma erityinen maku ja aromi. Tämä on oikein paahdettu, huolella valittu kahvi.
