Aurinkokuivatut omenat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä keholle. Mutta jotta vitamiineja ja kivennäisaineita voidaan säilyttää niissä, sinun on tiedettävä joitain ruoanlaiton hienovaraisuuksia.
Ruokaa valmistettaessa on tärkeää, että kaikki toimii täydellisesti, mutta sitä on vaikea tehdä ilman tiettyjä kulinaarisia tietoja ja tietämättä ainesosien suhteita. Joten ei ole helppoa valmistaa kuivattuja omenoita, joita kutsutaan yleisesti "kuivattaviksi". Jotta hedelmät olisivat maukkaita ja terveellisiä syvään talveen asti, sinun on tiedettävä useita sen valmistuksen vivahteita.
Vinkkejä aurinkokuivattujen omenoiden valmistamiseen
Huomaa, että kuivaus on luonnollinen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, jota ei löydy talvella myytävistä omenoista. Siksi on tärkeää huolehtia omenoiden kuivumisesta niiden hedelmäkauden aikana. Samanaikaisesti on tärkeää, että omenat säilyttävät miellyttävän maun ja ruokahalun ulkonäön. Tätä varten on tarpeen tarkkailla kuivauslämpötilaa, joka muuten sallii esteettisen ulkonäön lisäksi säilyttää kaikki hedelmien hyödylliset ominaisuudet.
Omenat kuivataan uunissa lähellä 60 asteen lämpötilaa, mieluiten ilman pitäisi liikkua myös silloin, kun liesi tukee tätä toimintoa. Kuitenkin jo aurinkokuivatut omenat osoittautuvat hyviksi, varsinkin jos ne on kastettu lasilliseen sokeria sitruunamehulla ennen kuivaamista. Omenat laitetaan puristimen alle ja 12 tunnin kuluttua saatu siirappi valutetaan. Omenat voidaan lähettää uuniin! Itse siirappi voidaan juoda kuin mettä, mutta ensin sinun on laimennettava se vedellä maun mukaan, koska se osoittautuu erittäin väkeväksi.
Kuinka parasta säilyttää valmiita omenoita
Joten on syytä mainita erikseen, kuinka parhaiten säilyttää kuivatut omenat. Huomaa, että esikuivatut omenakiilat säilytetään parhaiten ilmaa läpäisevässä astiassa. Tämä voi olla kangaspussi tai pahvilaatikko. Mutta missään tapauksessa ilman ei tulisi pysähtyä astiassa, jossa on kuivattuja hedelmiä. Kosteudelle altistuminen ei ole myöskään toivottavaa, koska se voi aiheuttaa sienen kehittymisen tai muiden tuholaisten esiintymisen, jotka voivat viime kädessä pilata tuotteen. Oikeiden säilytysolosuhteiden ansiosta voit säilyttää kuivattuja omenoita useita kuukausia.
Kuivausta voidaan käyttää teetä sisältävien evästeiden sijaan tai pureskella kuten karkkia. Lisäksi kuivatut hedelmät tekevät erinomaisista kompoteista ja täyttävät makeat piirakat. Makeus ei pidä lapsista vaan myös aikuisista. Lisäksi aurinkokuivatut omenat eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä keholle ja erityisesti verenkiertoelimistölle. Jälkimmäinen johtuu korkeasta rautapitoisuudesta tuotteessa, jonka tiedetään olevan osa hemoglobiinia!
