Sen jälkeen kun amerikkalainen insinööri Spencer oli keksinyt mikroaaltouunin vuonna 1949, ruoanlaitossa alkoi uusi aikakausi. Tämän keittiössä olevan avustajan ansiosta voit paitsi sulattaa ruokaa myös valmistaa erilaisia ruokia muutamassa minuutissa. Puuro on erittäin maukasta mikroaaltouunissa: kaurapuuro, tattari, mannasuurimot.
Klassinen mannasuuriresepti
Tämä on pikaresepti. Sen toteuttaminen vie vain muutaman minuutin. Jotta kypsennät klassista mannasuurupuuroa maidossa mikroaaltouunissa, sinun on otettava:
- 2 rkl. l. mannasuurimot;
- 1 lasillinen maitoa;
- 20 g voita;
- 2 tl Kidesokeri;
- suola.
Lisää mannasuurimot ja rakeinen sokeri syvään mikroaaltouunissa kestävään kulhoon, lisää ripaus suolaa ja sekoita hyvin.
Kaada seos maitoon, sekoita kaikki uudelleen hyvin ja laita mikroaaltouuniin puolitoista minuuttia 750 watin teholla.
Semolina Express -resepti on täydellinen yhdelle annokselle. Jos haluat tehdä puuroa useammalle ihmiselle, se on keitettävä eri reseptin mukaan.
Poista sitten astiat mannasuurimolla mikroaaltouunista, lisää voita, sekoita hyvin ja laita ne takaisin mikroaaltouuniin puolitoista minuutiksi kypsentämään samalla teholla. Tämän ajan jälkeen sekoita mannasuurupuuroa uudelleen ja tarjoile.
Mannasuurupuuron valmistaminen mikroaaltouunissa eri reseptin mukaan kestää vähän kauemmin. Tämä ei vaikuta astian makuun, ja voit ruokkia enemmän ihmisiä tällaisella puurolla. Manna valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset:
- 100 g mannasuurimoa;
- 500 ml maitoa;
- 1 rkl. l. Kidesokeri;
- suola.
Kaada maito syvään kulhoon, jonka tilavuus on noin puolitoista litraa, lisää sokeri ja ripaus suolaa, sekoita ja kiehauta, laita se mikroaaltouuniin 4-5 minuutiksi 100 watin teholla..
Laimenna sitten mannasuuria pienellä maidolla taikinan sakeuteen. Poista astiat keitetyllä maidolla mikroaaltouunista ja kaada laimennettu mannasuurimot jatkuvasti sekoittaen.
Tämän jälkeen laita astiat jälleen mikroaaltouuniin 3 minuutiksi 100 W: n teholla peittämättä kannella. Katkaise sitten virta 50 W: ksi ja keitä puuroa vielä 5-6 minuuttia. Tänä aikana mannasuurimot on sekoitettava 2 kertaa.
Sekoita sitten valmistettu mannasuurimopuuro uudelleen, peitä ja anna sen hautua 5 minuuttia.
Kuinka keittää mannasuurimokkarapuuroa
Tämä herkullinen ja epätavallinen mannasuurimopuuro voi lisätä valikkoon valikoimaa. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
- 1½ litraa kermaa tai maitoa;
- ¾ lasillinen mannasuurimoa;
- 200 g saksanpähkinöitä;
- 1 kuppi rakeistettua sokeria.
Kaada 0,3 kupillista rakeistettua sokeria kuorittuihin saksanpähkinän ytimiin ja murskaa ne laastissa.
Kaada kermaa tai maitoa kattilaan, laita tuleen ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten mannasuuria ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen, lisää murskatut saksanpähkinät sokerilla ja keitä puuroa sakeutumiseen.
Mikroaaltouunien astiat tulee valmistaa lämmönkestävästä materiaalista: lasista, muovista, keramiikasta, posliinista ja fajanssista. Tärkeintä on, että se ei saa olla metallia eikä siinä ole kiiltäviä pinnoitteita.
Poista sitten mannasuurimopuuro lämmöltä, siirrä mikroaaltouunille turvalliseen astiaan ja paista mikroaaltouunissa 2–3 minuuttia, jotta muodostuu ruskea vaahto päälle.
Poista sen jälkeen mannasuurimot mikroaaltouunista ja kaada jäljellä oleva sokeri tasaisesti ruskistuneelle vaahdolle. Laita sitten puuro takaisin mikroaaltouuniin, nosta lämpö maksimiin ja aseta ajastin 3 minuutiksi, paista mannasuurimoita, kunnes sokeri karamellisoituu.
