Raejuustokastike on suosittu leivonnaiset aamiaiseksi, iltapäiväteetä tai teetä. Kun otetaan huomioon nykyaikaisen ruoanlaittotaipumuksen vaihtelevuus, voimme varmuudella sanoa, että klassinen raejuustokastike on vain perusta, perusta monille muille, jotka sisältävät lisäksi monenlaisia ainesosia: marjoja, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, mausteet, yrtit jne. Raejuustokastio mannasuurimolla ja banaanilla on yksi menestyneimmistä resepteistä.
Vuoka "herkkä"
Ainekset:
- raejuusto - 400 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- banaani - 2 kpl;
- mannasuurimot - 2 rkl;
- premium-jauhot - 1 rkl;
- vanilliini - 1 annospussi;
- rakeinen sokeri - 3-4 rkl;
- smetana - 2 rkl;
- voi - 30 g (2 rkl);
- suola - ¼ tl;
- kasviöljy - 2 tl
Tätä reseptiä varten ota raejuusto 18% rasvaa, sitten vuoka osoittautuu todella herkäksi. Jos ostit vähemmän rasvaa juustoa, kaksinkertainen määrä smetanaa.
Ota kulho, laita raejuusto siihen ja murskaa haarukalla ja puolella hapan kerma- määrästä tai sekoita sekoittimeen. Lisää 1 rkl. voita pehmentänyt tai sulanut vesihauteessa. Kaada mannasuurimot, jauhot. Kuori banaanit, raasta ne karkealle raastimelle (tämä resepti sallii viipaloitujen banaanien käytön) ja lisää juustoon. Hieman ylikypsästä banaanista voit yksinkertaisesti sekoittaa sen haarukalla. Vatkaa muna suolalla, vaniljalla ja rakeistetulla sokerilla ja aseta myös kulhoon. Sekoita nyt kaikki varovasti.
Voitele leivinpelti kasviöljyllä, ripottele pohjalle vähän mannasuurimoa (tämä helpottaa valmiin vuoka saatavaa myöhemmin) ja laita siihen juustomassa. Sileä lusikalla. Yhdistä jäljellä oleva smetana ja voi ja harjaa tuleva vuoka tällä seoksella. Aseta astia uuniin, joka on lämmitetty 200 ° C: seen, ja paista 30 minuuttia.
Huomio! - älä koskaan yritä poistaa kuumaa vuoka muotista. Se voi vain hajota silmiesi edessä. Anna sen jäähtyä hieman muotissa, sitten voit ottaa sen ilman ongelmia ja leikata sen helposti osiin.
Ennen tarjoilua voit kaataa raejuustoa hedelmäsiirapilla, tiivistetyllä maidolla, tai jos haluat ruoan maksimaalisen hyödyn, tarjoile vähärasvaisen hapan kerma kanssa.
Pata "Banana Miracle" hitaassa liedessä
Ainekset:
- raejuusto 9% rasvaa - 600 g;
- kananmuna - 3 kpl;
- banaani - 3 kpl;
- mannasuurimot - 3 rkl;
- vanilliini - 1 annospussi;
- rakeinen sokeri - 2 rkl;
- valkoinen suklaa - 100 g;
- maito - 2 rkl;
- suola - 1/3 tl;
- kasviöljy - 1 rkl.
Liota mannasuurimot maitoon ja anna sen turvota (tämä kestää 15-20 minuuttia). Voita sillä välin munat, rakeinen sokeri ja suola tehosekoittimessa. Lisää raejuusto, paisunut mannasuurimot ja voita tasaiseksi. Valmista banaanit: kuori ne ja leikkaa 0,5 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja raasta suklaa hienolla raastimella.
Voitele monikeittokulho kasviöljyllä ja ripottele kevyesti mannasuurimolla. Laita puolet seoksesta siihen. Aseta banaaniviipaleet päälle ja jätä osa koristeluun. Ripottele raastettua suklaata banaanien päälle, jättäen myös osa koristeluun. Lusikoita loput juustomassasta, litistä lusikalla. Sulje kulho kannella, kytke "Leivonta" -tila päälle, aseta aika - 40 minuuttia. Kun loppusignaali kuuluu, aseta monitoimikone "Esilämmitys" -tilaan (useimmissa laitteissa tämä tila kytkeytyy päälle automaattisesti kypsennyksen päättymisen jälkeen) ja jätä kattila vielä 20 minuutiksi. Avaa sitten kansi ja anna vuoka jäähtyä. Ota sitten pois, aseta lautaselle, koristele banaaniviipaleilla ja raastetulla suklaalla.
