Kotitekoiset makkarat tai hitaassa liesi keitetyt kupaty ovat erittäin maukkaita, mehukkaita ja terveellisiä paitsi aikuisille, myös lapsille. Voit valmistaa makkaroita tulevaa käyttöä varten, sitten yksinkertaisesti paista ja tarjoile suosikki lisukkeen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 1,3 kg kananrintaa,
- - 1 sipuli,
- - 1 muna
- - 2 valkosipulinkynttä,
- - suolaa maun mukaan,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - 1 tl mausteita kanaa tai lihaa varten,
- - jauhettu korianteri maun mukaan,
- - muskottipähkinä maun mukaan,
- - 1 laakerinlehti.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista kananrintojen iho, leikkaa liha luusta. Saat puhdistettua lihaa kilogrammaa kohden.
Vaihe 2
Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
Vaihe 3
Sekoita laakerinlehti kämmenellesi, sekoita lihaan. Suolaa, mausta mausteilla, sekoita hyvin.
Vaihe 4
Jauhaa sipuli tehosekoittimessa. Raasta valkosipuli tai kulje puristimen läpi.
Vaihe 5
Sekoita sipuli ja valkosipuli lihan kanssa, lisää muna, sekoita.
Vaihe 6
Valmista monikeittotaso höyrykypsennykseen.
Vaihe 7
Leikkaa pakkauspussi kahtia. Laita jauheliha pussin molemmille puoliskoille, rullaa makkara, sitoa päät.
Vaihe 8
Kytke höyrytila päälle monikattilassa. Aseta aika 25 minuutiksi. Aseta makkarat hitaaseen liesi.
Vaihe 9
Poista makkarakulho monikeittimestä 25 minuutin kuluttua. Poista pussi varovasti makkaroista.
Vaihe 10
Tyhjennä vesi monikeittimestä. Kuivaa kulho ja kaada öljy siihen. Aseta leivonta- tai paistotila puoleksi tunniksi. Paista kupaty herkulliseen kuoreen. Tarjoile lisukkeen tai kastikkeen kanssa.
