Ritilällä paistetut ruoat ovat terveellisempiä kuin yksinkertaisesti paistettuja pannulla. Ensinnäkin ne leivotaan tasaisemmin, ja toiseksi leivonnassa ei käytetä rasvoja. Olet todennäköisesti yllättynyt, mutta itse asiassa melkein missä tahansa uunissa voit grillata lihaa, kalaa ja vihanneksia. On uuneja, joissa tämä tila on rakennettu tuotannon aikana, mutta toisissa tarvitset vain arinan.
Se on välttämätöntä
-
- Sianlihan entrecotes - 2 kpl,
- Tomaatit - 2 kpl,
- Bulgarialainen pippuri - 2 kpl,
- Munakoiso - 2 kpl,
- Sipulit - 1 kpl,
- Valkosipuli - 3-4 neilikkaa,
- Kasviöljy,
- Tuoreet vihreät,
- Suola
- jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Suolaa ja pippuraa lihaa, murskaa muutama valkosipulinkynsi, hiero liha siihen, kääri se kalvolla, anna makaamaan tunnin ajan huoneenlämmössä. Pese tomaatit, paprikat ja munakoisot.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Jos siinä on grilliasetus, kytke se päälle. Ota ritilä, laita liha keskelle, laita tomaatit, paprikat ja munakoisot reunojen ympärille. Aseta uuniin. Aseta leivinpelti tai leivinlevy ritilän alle siten, että lihasta virtaava mehu tippuu siihen.
Vaihe 3
Kytke uuni pois päältä puolen tunnin kuluttua, poista vihannekset, anna lihan pysyä paikallaan. Jäähdytä vihannekset, poista niistä kuori ja pilko hienoksi, laita kulhoon. Pilko sipuli hienoksi, pilko valkosipuli ja yrtit. Laita kaikki kulhoon, suolaa ja pippuria, lisää lusikka kasviöljyä ja sekoita.
Vaihe 4
Poista liha uunista, laita lautasille, laita kasviseos lisukkeeksi, koristele yrtteillä ja tarjoile.
