Sadonkorjuun ja sadonkorjuun aikana jokainen omistaja on huolissaan siitä, kuinka vihannekset pidetään ehjinä pisimpään, mukaan lukien sipulien varastointi talvella. Jos noudatat muutamia yksinkertaisia vinkkejä, voit nauttia tämän korvaamattoman tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista myöhään kevääseen asti.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista sipulit varastointia varten kuivaamalla ne ulkona. Voit myös kuivata sipulia sähkökuivaimessa tai uunissa vähimmäislämpötilassa useita tunteja. Tällöin on tärkeää, ettei vihannesta ylikuivuta, muuten sipulia itse suojaavat ylemmät vaa'at voivat murtua. Kun sipulit ovat kuivuneet, leikkaa kuivat höyhenet saksilla. Jäljelle jäävien höyhenten pituuden tulisi olla 3 cm.
Vaihe 2
Siirrä sitten sipulit puulaatikoihin. Tuuletettava säiliö varastointia varten valitaan siten, että kaikki sipulit säilytetään samassa lämpötilassa. Laatikoiden sijaan käytetään joskus kangaspusseja. Mitä ohuempi varastoidun sipulin kerros, sitä paremmin se makaa ja sitä helpompaa on hallita sen tilaa. Jos sipulia on paljon, laita ne useampaan laatikkoon niin, että vihannesten korkeus ei ylitä 30 cm: tä. Ripottele sipuli kuivilla kuoreilla päälle, mikä estää sen kuivumisen.
Vaihe 3
On tärkeää valita oikea paikka sipulin säilyttämiseen. Sen tulisi olla riittävän kuiva ja tumma. Jos siellä on kellari, aseta syksyllä laatikot sipulilla. Ihanteellinen varastointilämpötila on hieman yli 0 astetta. Asunnossa sipulit voidaan varastoida keittiöön. Tällöin lämpötila on pidettävä 18-20 asteen sisällä. Tällä varastointipaikalla on vain yksi haittapuoli: koska huoneistojen talvella ilma kärsii kosteuden puutteesta, vihannes voi kuivua. Jos huone on liian kostea, sipuli alkaa mädäntyä tai itää juuria. Katso sipulia säännöllisesti huolellisesti etsimällä itäviä ja loukkaantuneita. Jos jätät ne koko joukkoon, voit provosoida rappeutumisen.
