Tattari on hyödyllisten mikroelementtien varasto. Mutta harvat ihmiset tietävät vihreän itäneen tattarin parantavista ominaisuuksista. Samaan aikaan ruokavaliossa vihreistä tattarin ituista voi tulla voiman ja terveyden lähde.
Itävällä tattarilla on monimutkainen vaikutus ihmiskehoon:
- Vahvistaa ja puhdistaa verisuonia, lisää kehon immuniteettia.
- Lisää seksuaalista, henkistä, luovaa ja fyysistä aktiivisuutta.
- Toimii luonnollisena doping- ja masennuslääkkeenä, parantaa hyvinvointia ja vähentää väsymystä.
- Rikkoo tarpeetonta rasvaa ja parantaa aineenvaihduntaa, mikä auttaa laihtumaan.
- Idännyt tattari sisältää lisääntyneen määrän entsyymejä, jotka edistävät ruoansulatuksen aktivoitumista ja normalisoitumista.
- Vihreä itäneen tattari on erinomainen ennaltaehkäisevä lääke, joka vähentää syöpäriskiä. Antioksidanttien lisääntynyt pitoisuus edistää vapaiden radikaalien poistumista ja tuottaa siten syöpää estävää ja kasvainten vastaista vaikutusta.
Itettyä tattaria suositellaan useiden sairauksien ja sairauksien hoitoon: ateroskleroosi, sepelvaltimotauti, kohonnut verenpaine, diabetes mellitus. Sitä suositellaan myös ripulin ja tartuntatautien hoitoon - tulirokko, hinkuyskä, tuhkarokko, tonsilliitti. Tämä johtuu siitä, että itäneen tattarin ansiosta toksiinit poistuvat voimakkaasti kehosta.
Itäneet tattarit ovat erinomainen lääke voiman palauttamiseen synnytyksen ja leikkausten, pitkittyneiden vakavien sairauksien ja säteilytyksen jälkeen. Raskaana oleville naisille on hyödyllistä syödä sitä toksikoosin vähentämiseksi. Tämä ainutlaatuinen tuote on hyödyllinen myös glaukooman hoidossa, koska se vähentää silmänsisäistä painetta.
Tattarilla on suotuisa vaikutus verisuoniin. Rikkaimman hivenainejoukon ansiosta se toimii ennaltaehkäisevänä aineena ja lievittää sellaisten sairauksien oireita kuin suonikohjut, tromboflebiitti, peräpukamat, erilaiset verenvuodot, jotka liittyvät verisuonten haurauteen.
Itävällä tattariöljyllä on suuri vaikutus ihoon ja hiuksiin, joten sitä voidaan käyttää kotitekoisissa luonnonkosmetiikassa: sitä voidaan käyttää puhtaana, sitä voidaan lisätä voiteisiin, hieroa hiuksiin ja päänahkaan hiusten vahvistamiseksi ja ärsytyksen lievittämiseksi. tai hilseily.
Mitä jyviä sinun täytyy ostaa itäväksi?
Tavallinen ruskea tattari ei sovellu itävyyteen. Itää vain "elävää", "vihreää", ei lämpökäsiteltyä tuoretta tattaria. Jos sitä ei puhdisteta, se on puhdistettava varovasti ja hienovaraisesti, jotta alkiat eivät vahingoitu, puhdistamaan jyvät tummista kalvoista, joissa, kuten kapselissa, on jyviä, joissa on alkioita. On parasta ostaa vihreää tattaria apteekista tai valmistajalta - toisin sanoen suoraan pellolta.
Kuinka ität vihreää tattaria kotona?
- Kaada tattari kulhoon tai isoon pannuun, jossa on matalat seinät, huuhtele se useita kertoja kylmällä juoksevalla vedellä ja jätä se veteen 2-3 tunniksi, jotta jyvät kastuvat ja tarpeeton tärkkelys poistuu.
- Pesemme liotettua tattaria vielä useita kertoja, kunnes vesi kirkastuu ja tattari on puhdas.
- Tyhjennämme veden ja kuivamme sen ulkona. Sen jälkeen kaada tattari kulhoon tai kattilaan, peitä se kannella tai lautasella ja laita se viileään varjostettuun paikkaan (mutta ei jääkaappiin!). On tärkeää, että kansi ei sulje tattaria tiukasti, jyvät tarvitsevat ilmaa.
- 12 tunnin kuluttua tattari on pestävä huolellisesti, jotta se ei vahingoita jyvien rakennetta.
- Tattariedut voidaan syödä päivä ensimmäisten itujen ilmestymisen jälkeen.
Kuinka itettyä tattaria käytetään kotitekoisessa ruoassa?
- Itää tattari voidaan kevyesti höyryttää ja syödä ilman lisäaineita, melkein raakana.
- Idut sopivat hyvin myös avokadojen, banaanien ja omenoiden, viikunoiden, kuivattujen aprikoosien, rusinoiden ja luumujen sekä saksanpähkinöiden, hasselpähkinöiden, maapähkinöiden kanssa. Näiden tuotteiden seoksesta puuron tai salaatin muodossa tulee todellinen parantavan energian varasto.
- Idotetusta tattaresta valmistettu "raakapuuro" sopii hyvin lihan, kalaruokien, siipikarjan kanssa. Tätä varten riittää, että höyryt kevyesti ja maustetaan maun mukaan - vihannes tai voi, kefiiri, jogurtti, smetana tai liemi.
- Itämää tattaria, kuten itää vehnää, voidaan lisätä hedelmä- ja vihannesalaatteihin yhdistämällä ainesosat oman harkintasi mukaan.
Monista käyttökohteista huolimatta itävällä tattarilla on joitain vasta-aiheita. Itäneen tattarin käyttöä ei suositella ihmisille, joilla on yksilöllisiä allergisia reaktioita tälle tuotteelle, samoin kuin mahahaavan taudille. Älä myöskään saa käyttää tätä tuotetta yöllä.
