Joskus ostaessamme ostettua öljyä olemme vakuuttuneita siitä, että se tarvitsee lisästerilointia. Ei ole niin vaikeaa keittää sitä kotona. Tarvitaan vain liesi, astiat ja puoli tuntia aikaa.
Se on välttämätöntä
Ruokaöljy, kattila, liesi, lasipurkki, puuvillakangas
Ohjeet
Vaihe 1
Ota iso kattila, kaada siihen vettä ja laita se korkealle lämmölle. Täytä pieni lasiastia kasviöljyllä - tämä voi olla lasipurkki tai pullo (pullon kaulan tulee olla suljettu puuvillavillalla). Aseta astia vedellä täytettyyn astiaan. Jotta vältetään halkeamasta purkki pohjan ja kattilan väliin, on parasta laittaa puhdas puuvillalappu.
Vaihe 2
Kytke keittolevy päälle ja aseta pannu sen päälle. Kiehauta vesi ja vähennä sitten lämpöä. Pidä öljypurkkia kiehuvassa vedessä vähintään viisi ja enintään 30 minuuttia. Öljy ei kiehu kuin vesi, mutta se kuitenkin steriloidaan. Jos huomaat, että öljy alkaa vielä kiehua, älä missään tapauksessa sammuta sitä vedellä. Parempi peittää astia kannella pannusta - happi lakkaa virtaamasta purkkiin ja kiehuminen loppuu.
Vaihe 3
Poista öljysäiliö pannusta ja anna sen jäähtyä. Tätä varten voit laittaa purkin parvekkeelle. Odota, että ruoka jäähtyy huoneen lämpötilaan. Laita se sitten jääkaappiin ja ota se tarvittaessa ulos.
Vaihe 4
Tällä tavoin saatu steriloitu öljy ei vain aiheuta allergioita, vaan myös edistää ruoan parempaa sulatusta. Sieltä puuttuu myös kaikenlaisia kemiallisia lisäaineita ja säilöntäaineita. Siksi tällaista öljyä voidaan käyttää turvallisesti lasten aterioiden valmistamiseen. Se sopii pilafiin, salaatteihin, paistamiseen ja kotitekoisiin valmisteisiin. Kotitaloutesi arvostaa varmasti voilla maustettujen ruokien herkkä makua.
