Meijerituotteita pidetään oikeutetusti todellisena terveyden lähteenä, ja niiden pitäisi olla pakollinen osa päivittäistä ruokavaliota. Samanaikaisesti ravitsemusterapeutit ovat pitkään väittäneet tiettyjen maitotuotteiden syömisen eduista päivälliseksi ja ennen nukkumaanmenoa. Esimerkiksi vertaamalla maidon ja kefirin hyötyjä, monet asettavat virheellisesti maidon etusijalle ottamatta huomioon kefirin tärkeimpiä etuja.
Meijerituotteita pidetään oikeutetusti todellisena terveyden lähteenä, ja niiden pitäisi olla pakollinen osa päivittäistä ruokavaliota. Samanaikaisesti ravitsemusterapeutit ovat pitkään väittäneet tiettyjen maitotuotteiden syömisen eduista päivälliseksi ja ennen nukkumaanmenoa. Esimerkiksi vertaamalla maidon ja kefirin hyötyjä, monet asettavat vahingossa maidon etusijalle ottamatta huomioon kefirin tärkeimpiä etuja.
Maito on synonyymi terveydelle
Pääasiallinen kalsiumin ja fosforin lähde on tietysti maito. Voimme sanoa, että tämän monimutkaisen tuotteen salaisuus on sen tasapainoisissa komponenteissa. Ensimmäisistä elämänpäivistä lähtien maito on tärkein tuote, joka tarjoaa kasvua ja ravintoa koko keholle.
Lisäksi tuore maito on vitamiinien, proteiinien, aminohappojen ja rasvojen varasto sekä tärkein katalysaattori, joka auttaa torjumaan vilustumista. Luonnollinen maito vähentää myrkyllisten aineiden haitallisia vaikutuksia ja sillä on hyvät bakterisidiset ominaisuudet.
On syytä huomata, että luonnollinen maito on hyödyllinen myös siinä, että se alentaa verenpainetta, antaa rauhoittavan vaikutuksen ja parantaa ihon väriä.
Kaikista eduista huolimatta maidolla on myös joitain haittoja, esimerkiksi se imeytyy aikuisen kehoon huonosti ja voi ajan myötä aiheuttaa suolen kuonaa. Lisäksi maitotuotteet aiheuttavat usein yksilöllistä suvaitsemattomuutta.
Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat maidon juomista joko aikaisin aamulla tai yöllä. Juomalla maitoa ennen nukkumaanmenoa varmistat, että sinulla ei ole huonoja unia ja täytät mielesi rauhan tunteella.
Edellä esitetyn perusteella ei voida yksiselitteisesti väittää, että maito ei ole hyödyllistä, mutta toisaalta maito on terveellisempää juoda lapsille ja nuorille. Iän myötä ihmiskeho lopettaa erityisen entsyymin tuotannon, joka on suunniteltu hajottamaan maitoproteiinia.
Kauneusjuoma
Tärkein fermentoitu maitotuote - kefiiri, tunnetaan runsaasta prebioottien lakto-viljelmien sisällöstä, joilla on suotuisa vaikutus suoliston mikroflooraan ja auttaa kehoa sulattamaan ruokaa. Lääkärit ovat pitkään suosittaneet kefirin käyttöä liikalihavuuteen, maksa- ja haimasairauksiin. Suolen terveyden parantamiseksi ja ruoansulatuksen nopeuden parantamiseksi kefiiri on parasta kuluttaa tyhjään vatsaan.
Ei ole vähemmän hyödyllistä juoda kefiriä yöllä. Tällöin parannat unta ja vahvistat immuunijärjestelmää. Toinen prebioottinen tuote on käynyt paistettu maito, joka kefirin tavoin kykenee vaikuttamaan suotuisasti kehon tilaan ja tyydyttämään tehokkaasti nälän tunteen. Mutta fermentoidun paistetun maidon lähin sukulainen, varenetit, paitsi parantaa ruoansulatusta, myös stimuloi mahalaukun mehua. Lisäksi Varenetsissa on runsaasti nopeasti sulavaa proteiinia. Varenets on käynyt maitojuoma, joka valmistetaan luonnollisen paistetun maidon perusteella lisäämällä kermaa ja smetanaa.
Samanaikaisesti ei ole varmaa vastausta siihen, kuinka paljon fermentoitua paistettua maitoa, kefiriä tai maitoa kulutetaan parhaiten ennen nukkumaanmenoa. Jos juot lasillisen maitoa yöllä, koet epämukavuutta ja närästystä, yritä vähentää annosta puoleen.
