Venäjällä olevaa avokadoa pidetään eksoottisena hedelmänä, kotoisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta. Sen hedelmillä on munanmuotoinen vihreä väri, suuri luu ja massa, jolla on miellyttävä, hieman lempeä maku. Avokado on myös todellinen ravinteiden varasto, jolle gourmetit eivät pidä sitä enemmän kuin terveellisen ruokavalion kannattajat.
Ohjeet
Vaihe 1
Avokadolla ei ole kirkasta makua, joten tämä hedelmä paljastetaan parhaiten yhdessä lisätuotteiden kanssa, jotka sytyttävät sen täydellisesti. Lämpökäsittelyn jälkeen hedelmät antavat usein katkeruutta - tästä syystä avokadot syödään yleensä raakana, niistä valmistetaan voileipiä, salaatteja ja muita kylmiä välipaloja, mukaan lukien erilaiset kastikkeet. Lisäksi tässä muodossa se säilyttää kaikki vitamiinit, joita ei muuten ole vähän.
Vaihe 2
Jos haluat nauttia hedelmien mausta täysillä, valitse mehukkaat ja kypsät hedelmät. Jatka hedelmän lujuudesta, koska tiheä ja karkea iho kertoo sinulle vähän sen tilasta. Varmista, että avokado on kiinteä, tee tämä ottamalla hedelmä kämmenelle ja purista sitä kevyesti. Jos se on liian kovaa, se kypsyy jonkin aikaa, liian pehmeällä lihalla voi olla jo hieman mätää, mutta jos ihon kolhut palauttavat muodon nopeasti, avokado on ihanteellinen kulutukseen.
Vaihe 3
Pese ja kuori hedelmät ennen syömistä. Leikkaa sitten hedelmät kahtia pituussuunnassa. Älä ole yllättynyt, kun törmäät kovaan luuhun, älä yritä leikata sitä, vaan leikkaa vain kaikki liha luun ympärillä. Riko avokado leikkausta pitkin, kuoppa irtoaa helposti ja voit vain ottaa sen pois. Leikkaa hedelmät ohuiksi kiiloiksi tai kuutioiksi, jos niitä tarvitaan välipalaksi. On parempi olla kuorimatta ensin pehmeämpiä hedelmiä, leikkaa vain hedelmät kahtia, poista luu ja leikkaa massa teelusikalla, kunnes yksi kuori jää kämmenellesi.
Vaihe 4
Jos avokadon maku on miellyttävä sinulle, massa voidaan syödä juuri niin, ilman mausteita tai muita lisäaineita. Syö kovia lajikkeita, kuten omenoita, ja käytä pehmeämpiä leipää tai paahtoleipää voin sijaan. Ei ole sattumaa, että hedelmät näyttävät maultaan hieman öljyisiltä - ne sisältävät suuren määrän elimistölle välttämättömiä välttämättömiä rasvahappoja, E-vitamiinia, tiamiinia ja riboflaviinia. Samanaikaisesti sokeri ja hiilihydraatit ovat melko pieniä - siten verrataan suotuisasti muihin hedelmiin.
Vaihe 5
Jos ei ole hauskaa syödä avokadoa juuri niin, ja sen maku tuntuu lempeältä, kokeile ripottele massa sitruunamehulla, oliiviöljyllä ja ripottele mustapippurilla. Kaikki nämä ainesosat voidaan lisätä suoraan hedelmän reikään sen jälkeen kun siemenet on uutettu, ja sitten syödä massa teelusikalla. Avokado sopii hyvin tuoreiden yrttien - nuorten rucolan, tillin, vihreiden sipulien - kanssa. Voit myös syödä tämän hedelmän fetajuuston tai tuoreen raejuuston kanssa, ja jos sekoitat kaikki nämä ainesosat tehosekoittimeen ja levität tuoreelle rapealle leivälle, saat terveellisen ja maukkaan aamiaisvaihtoehdon tai erinomaisen välipalan.
Vaihe 6
Yhdistä myös avokado merenelävien tai kevyesti suolatun kalan kanssa. Tämän eksoottisen hedelmän massa herättää täydellisesti katkarapujen tai lohen maun. Ei ole sattumaa, että tätä tuotteiden yhdistelmää käytetään usein salaateissa tai alkupaloissa. Esimerkiksi avokadoa sisältävä voileipä, taimen- ja yrttipalat, ripoteltu sitruunamehulla ja ripoteltu mustapippurilla, on ihanteellinen herkku herkkusuille herkullisille ja terveellisen ruokailun kannattajille - maukas, tyydyttävä, terveellinen ja kaunis. Välipalaa valmistellessasi voit käyttää avokadoa toisella tavalla - vain kuori hedelmät iholta, leikkaa se pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen ja poista kuoppa. Suolaa massa, laita seos raejuustoa ja yrttejä, valmiiksi keitettyjä tiikerikatkarapuja masennukseen ja ripottele kaikki sitruunamehulla.
Vaihe 7
Lisäksi avokadoista voidaan tehdä salaatteja. Tämä hedelmä sopii hyvin paitsi munien, raejuuston ja äyriäisten lisäksi myös monenlaisten vihannesten kanssa. Se voidaan turvallisesti sekoittaa kurkkua, paprikaa, erityyppisiä salaatteja, tomaatteja ja selleriä. Esimerkiksi maukas ja terveellinen ruokalaji on kuutioitu avokado, kurkku, tiikerikatkaravut ja rucola. Voit myös lisätä omenaa, ananasta, tonnikalaa salaatteihin tämän hedelmän kanssa. Luonnollinen makeuttamaton jogurtti tai vain oliiviöljy, sitruunamehu ja sinappi ovat täydellisiä kastikkeena.
Vaihe 8
Hedelmien massaa voidaan käyttää myös voileipien pohjana. Ota avokado ja sose se sekoittimella, sekoittimella tai lihamyllyllä. Murskaa sitten valkosipuli ja lisää makeuttamaton luonnollinen jogurtti. Sekoita koko seos huolellisesti ja toimi välipalana. Voit lisätä yrttejä tai jauhettua maustepippuria.
Vaihe 9
Avokadoja voidaan käyttää myös perinteisen meksikolaisen ruokalajin - guacamolen - valmistamiseen. Yksinkertaisesti jauhaa avokadon massa, yksi tomaatti, paprika, sipuli ja pari valkosipulinkynsiä tehosekoittimessa. Lisää suolaa, sitruunamehua ja oliiviöljyä maun mukaan, sekoita kaikki ja tarjoile kastikkeena paahdettua leipää tai siruja. No, jos vain leikkaat kaikki nämä ainesosat kuutioiksi, saat yhden vaihtoehdoista salaattia tai lisuketta.
Vaihe 10
Haluttaessa voit myös keittää keittoa avokado-hedelmistä. Tätä varten valmista ja jäähdytä kanaliemi etukäteen. Kuori avokado, poista kuoppa ja leikkaa liha kuutioiksi. Sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi liemen, suolan ja pippurin kanssa. Voit kaataa vähän oliiviöljyä tai sitruunamehua. Kaada kulhoihin, koristele viipaleilla tuoretta avokadoa ja tilliä, tarjoile valkosipulin krutonkien kanssa.
