Jos päätät ostaa kaksinkertaisen kattilan, ennen kuin menet kauppaan, päättää, mitkä vaatimukset laitteen tulisi täyttää, jotta sinun olisi mukavinta käyttää sitä.
Höyrylaiva on yleinen laite, jolla voit valmistaa melkein mitä tahansa ruokaa: vihanneksia, kalaa, lihaa sekä muroja ja jälkiruokia. Voit muun muassa steriloida vauvan maitopullot, lämmittää keitetyt ateriat uudelleen tai päivittää vanhentunutta leipää kaksoiskattilassa. Höyrylaitetta voidaan käyttää myös ruoan säilyttämiseen ja sulattamiseen.
Kaksinkertaisen kattilan toimintaperiaate on melko yksinkertainen: erityisessä astiassa oleva vesi lämmitetään kiehumispisteeseen ja haihtuu, höyry pääsee ruokalokeroihin lämmittäen ne tasaisesti. Höyrytetty ruoka säilyttää saman painon ja tilavuuden eikä menetä vitamiineja ja ravinteita (kuten esimerkiksi paistettaessa tai keitettäessä). Siten ruoka tallentaa jopa 70% vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle.
Ennen kuin päätät tietystä höyrylaivasta, sinun on määritettävä, kuinka usein käytät sitä. On esimerkiksi sisäänrakennettuja höyrylaitteita, jotka vaativat usein käyttöä. Vaikka tietysti yleisimmät ja käytännöllisimmät höyrylaitteet ovat pöytätietokoneita - ne eivät vie paljon tilaa, ne varastoidaan kätevästi keittiön kaappiin.
Kun valitset mallia, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota ruoanlaittoastioiden tilavuuteen ja tehoon. Joten, jos sinulla on suuri perhe tai aiot höyryttää suuria annoksia ruokaa, sinun tulisi valita höyrylaiva, jossa on suuri määrä riittävän suuria astioita. Höyrylaitteen tehon on oltava vähintään 1 kW.
Höyrylaitteissa käytettyjä astioita on erilaisia. Kätevimmät säilytykseen ovat ne, jotka on upotettu toisiinsa - ne vievät vähemmän tilaa keittiössä. Mutta kun laitat ne kaksinkertaiseen kattilaan, et voi järjestää niitä satunnaisesti.
Suosittelemme, että valitset ne höyrylaitemallit, jotka on varustettu useilla riittävän syvillä alustoilla lauhteen keräämiseksi. Jos on vain yksi tarjotin, silloin kun kypsennät tuotteita useilla tasoilla samanaikaisesti, kondenssivesi virtaa ylemmistä alempiin, mikä muuttaa ruoan makua.
Höyrylaitteen automaattisen sammutuksen on oltava käytettävissä, jos vettä ei ole riittävästi. Kätevä, jos höyrylaitteessa on reikä veden lisäämiseen ruoanlaiton aikana.
Ohjausmenetelmän kannalta höyrylaitteet ovat mekaanisia ja elektronisia. Sinun tulisi valita mieltymystesi mukaan. Mekaanisessa kaikki on melko yksinkertaista: kahva (vaihtokytkin) asetetaan merkkiin, joka osoittaa tietyn ajanjakson, jonka jälkeen höyrylaite sammuu itsestään. Sähköisen ohjauksen avulla on enemmän mahdollisuuksia; Esimerkiksi, yksi eduista on kyky ohjelmoida laite käynnistymään tiettynä ajankohtana, jolloin höyryuunin ruokalaji valmistetaan juuri saapumistasi varten.
