Erittäin tärkeä hetki lomalle valmistautuessa on juhlaan tarkoitettujen ruokien kaunis muotoilu. Voit luoda kirkkaita aksentteja ja antaa pöydälle juhlavan ilmeen kauniisti ja epätavallisen koristeltujen vihannesten leikkauksen avulla.
Mitkä ovat parhaat vihannekset viipalointiin
Standardi on kurkkujen, paprikoiden ja tomaatin läsnäolo kasvislevyllä, vain sinun on valittava tiheät tomaatit, jotta niiden massa ei virtaa astiaan. Nämä vihannekset sopivat erinomaisesti erilaisiin lihan, kanan kebabeihin.
Mutta älä rajoita itseäsi vain näihin vihanneksiin. Retiisistä, porkkanoista tulee kasvisviipaleiden kirkkaita aksentteja, ja yhdessä yrttien, oliivien ja sipulirenkaan kanssa niistä voi tulla jopa täysimittainen välipala juhlapöydälle.
Tuoreiden vihannesten lisäksi voit leikata suolattuja ja suolakurkkua sisältäviä ruokia. Maissista, tomaateista, kurkkuista, suolakurkkua tai kaalia, voit muodostaa monikomponenttisen välipalan, joka sopii täydellisesti liharuokien lisäksi, on merkitystä pöydässä, jossa on vahvoja alkoholijuomia.
Vihannesviipaleiden tekeminen
Yksinkertaisin on leikata kaikki vihannekset viipaleiksi, kun taas ne voidaan laittaa levylle paaluina muodostaen eräänlaisen etanan. Tämä suunnittelumenetelmä säästää merkittävästi tilaa astialla, jolloin voit sijoittaa enimmäismäärän ruokaa yhdelle levylle.
Jos viipaloinnissa käytetään porkkanaa, paprikaa, parsaa, on parempi leikata ne paksiksi suikaleiksi. Samaan aikaan lautasella voit vaihtaa olkien ja vihannesviipaleiden asettelua (tätä tarkoitusta varten on helpompaa käyttää retiisiä, kurkkuja, tomaatteja).
Jotta vihannekset eivät näytä levyltä säälittäviltä ja tylsäiltä, voit leikata kukkien ulkonäön retiisistä, leikata kurkut pitkiksi levyiksi, jotka voidaan kiertää mielivaltaisesti, kiinnittäen kaiken kauneuden hammastikkuilla. Vihannesten leikkaamisen koristeeksi sopivat salaattilehdet, persiljalehdet, jotka voidaan sijoittaa päätuotteiden väliin.
Jos sinulla ei ole aikaa luoviin ilmentymiin ja haluat luoda kauneutta pöydälle, voit käyttää tarjoilua jakolevyllä. Tällaisen leikkauksen viereen voit laittaa astiat oliiviöljyä, kastiketta, pippuria ja erilaisia mausteita.
Voit laittaa kulhon kastikkeella keskelle tasaista levyä, jonka ympärille on parempi sijoittaa kirkkaat vihannekset ympyrän muodossa, leikattu ympyröiksi, viipaleiksi, nauhoiksi.
Kukan, käärmeen tai kirkkaan kuvion muodossa olevat vihannekset näyttävät erityisen mielenkiintoisilta. Tällainen leikkaus antaa pöydälle juhlallisen ja epätavallisen ilmeen, parantaa vieraiden mielialaa kirkkailla väreillä.
