Vihannesviipaleet, jotka on koristeltu pienellä määrällä yksityiskohtia, jotka on valmistettu tuotteista, joiden väri eroaa astian pääsisällöstä, koristavat pöydän ja piristävät aterian osanottajia. Jotta suunnittelussa käytettyjen värien määrää ei lisätä, vihanneksille kannattaa käyttää neutraalin värisiä ruokia.
Se on välttämätöntä
- Ensimmäiselle vaihtoehdolle:
- - kurkut;
- - retiisi;
- - paprikaa.
- Toista vaihtoehtoa varten:
- - paprika;
- - retiisi;
- - vihreitä sipuleita.
- Kolmas vaihtoehto:
- - tomaatit;
- - paprikaa.
- Neljännessä vaihtoehdossa:
- - tomaatit;
- - vihreitä sipuleita.
Ohjeet
Vaihe 1
Ennen tarjoilua vihannekset leikataan usein ympyröiksi, jotka voivat toimia koristeellisen koostumuksen peruselementtinä. Leikkaa tuore kurkku tai retiisi tällä tavalla. Poista retiisin pää, johon latvat kiinnitettiin, ja leikkaa häntä. Aseta vihannekset tarjoilualustalle päällekkäin luodaksesi useita pyöreitä viipaleita.
Vaihe 2
Pese tuoreet paprikat ja poista siemenet varovasti sisältä. Kun leikkaat vihanneksen ympyrään, muuta pippuri pitkäksi, ohueksi nauhaksi. Täytä muiden vihannesten pyöreiden ryhmien väliset aukot pippurilla. Retiisille sopii keltaista paprikaa, ympäröi kurkkuviipaleet punaisella. Jos ruokalaji on riittävän suuri, voit yhdistää siihen eri värisiä ryhmiä erilaisia vihanneksia.
Vaihe 3
Sormuksiksi tai puolirenkaiksi leikatut paprikat voidaan yhdistää kukka-koristeisiin. Aseta vihannekset lautaselle täyttämällä osa punaisilla renkailla ja osa keltaisilla renkailla. Jätä noin kolmasosa astian pinnasta koristeluun.
Vaihe 4
Aseta ryhmät keskikokoisia retiisipiirejä astian vapaaseen osaan saadaksesi kukkia. Kukkien keskellä voit käyttää ympyrää, joka on leikattu retiisin sivulta, joka on peitetty kirkkaalla iholla. Kiinnitä kukat vihreiden sipulihöyhenten varsiin. Käytä muutamia lyhyitä, leveitä, tummempia värillisiä höyheniä lisätäksesi lehtiä koostumukseen.
Vaihe 5
Voit järjestää tomaatteja kukkien muodossa. Leikkaa kasvin reuna, johon oksa kiinnitettiin, ja jaa tomaatti kahdeksaan pystysuoraan viipaleeseen. Lusikoita massa lusikalla ja aseta viipaleet lautaselle luomaan kukka kapeilla terälehdillä.
Vaihe 6
Ympäröi satunnaisesti järjestetyt pippuripillit, jotta terälehdet eivät hajoa.
Vaihe 7
Punainen tomaattiviipaleita voidaan koristaa vihreillä sipulihöyhenillä. Aseta tomaatit lautaselle ja jätä tilaa reunojen ympärille. Valitse vahingoittumattomat höyhenet ja leikkaa höyhenen pohja vihreiden pituudeksi. Pura sipulit useiksi nippuiksi ja aseta ne tomaattiastian reunoille siten, että yksittäisten kimpun höyhenten päät leikkaavat.
