Kaikki pakastetut elintarvikkeet, erityisesti liha ja kala, sulatetaan parhaiten jääkaapissa. Tämä prosessi kestää tietysti kauan - noin 5 tuntia kutakin tuotepainokiloa kohden. Entä jos sinulla ei ole niin paljon aikaa jäljellä? Yritä sulattaa tuote mahdollisimman nopeasti.
Se on välttämätöntä
- - muovipussit;
- - kylmä juokseva vesi;
- - kontti;
- - mikroaaltouuni.
Ohjeet
Vaihe 1
Bakteerit kehittyvät erityisen aktiivisesti lämpötiloissa + 4 ° C - + 60 ° C. 20 minuutin kuluessa, suotuisissa lämpötilaolosuhteissa, he pystyvät kaksinkertaistamaan lukumäärän. Jos sinulla ei ole aikaa sulattaa ruokaa jääkaapissa, sinun ei tarvitse jättää sitä sulamaan keittiön tiskille tai pesualtaaseen huoneenlämpötilassa - näin muutat sen bakteerien kasvualustaksi. Parempi käyttää nopeaa sulatusta.
Vaihe 2
Kuinka sulattaa vedessä Jos tuote on pakattu, jätä se pussiin ja laita se toiseen muovipussiin. Jos ei, pakkaa se useisiin muovipusseihin. Tällä tavoin estät veren sulamista vuotamasta ja tahraamasta keittiötä, eikä vesi kyllästytä ruokaa. Täytä pesuallas tai astia kylmällä vedellä, aseta pakattu ruoka ja käynnistä vesi. Vedä "tulppa" ulos ja varmista, että vesi peittää pussin vähintään 3/4.
Vaihe 3
Jos säästät vettä, sulata se juoksevan virtauksen alla, mutta 20-30 minuutin välein, muuttamalla vesi kokonaan pesualtaassa tai astiassa. Vastusta kiusausta tehdä siitä kuumempi. Se on lämmin vesi, joka luo tuon erittäin "suotuisan vyöhykkeen", ja ateria voi loppua myrkytykseen.
Vaihe 4
Vetoketjupussit ovat ihanteellisia pakattamaan ruokia, jotka aiot sulattaa veden alla. Jos pakkaat ruokaa johonkin näistä pussista, toista ei enää tarvita.
Vaihe 5
Kuinka sulattaa mikroaaltouunissa Jos aiot sulattaa ruokaa mikroaaltouunissa, poista pakkaus ruoasta. Aseta ruoka sopivaan astiaan ja mikroaaltouuniin. Jos mikroaaltouunissa ei ole erityistä "sulatus" -tilaa, aseta säädin puoleen maksimitehosta ja kytke uuniin virta 15-20 sekunniksi. Tarkista valmius tämän ajan kuluttua. Jos ruoka ei ole vielä sulanut, toista toimenpide. Käännä ruoka ylös sulamaan nopeammin.
Vaihe 6
Sulatettua ruokaa ei saa pakastaa uudelleen. On suositeltavaa keittää ne joko välittömästi tai viimeistään 24 tunnin kuluttua sulatuksesta. Säilytä sulatettua ruokaa jääkaapissa.
