Savustettu kanasalaatti on loistava vaihtoehto juhlapöydälle. Tämän ruokalajin tärkein aines herättää täydellisesti ruokahalun, mutta sopii myös muiden tuotteiden kanssa.
Savustettua kanaa ja papusalaattia
Vaaditut ainesosat:
- 500 g savustettua kananrintaa;
- 1 tölkki purkitettuja papuja;
- 2 tuoretta kurkkua;
- 100 ml kasviöljyä;
- 50 ml kermaa;
- 1 tl sinappitahnaa;
- 1 tl etikkaa;
- suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen:
Leikkaa savustettu rinta ja tuoreet kurkut nauhoiksi tai pieniksi kuutioiksi. Tyhjennä purkitetut pavut ja lisää ne salaattikulhoon hienonnettuun savustettuun lihaan ja kurkkuihin. Valmista erillisessä kulhossa salaattikastike 1 tl etikkaa, 1 tl sinappitahnaa, 50 ml kermaa ja ripaus suolaa. Täytämme salaatin valmistetulla kastikkeella ja poistamme sen infusoimaan jääkaapissa 1 tunnin ajan.
Savustettua kanasalaattia suolakurkkua
Vaaditut ainesosat:
- 500 g savustettua kanaa;
- 200 g suolakurkkua;
- 2 kpl keitetyt perunat
- 1 keitetty porkkana;
- 100 g majoneesia kastikkeeksi.
Valmistautuminen:
Leikkaa savustettu broilerifilee ja suolakurkut pieniksi kuutioiksi. Kuori keitetyt perunat ja porkkanat päänahasta ja raasta suurella suuttimella. Mausta salaatti majoneesilla tai kastikkeella, joka on valmistettu 1 tl sinapitahnasta ja 3 rkl. rkl kasviöljyä, jonka jälkeen sekoitamme kaikki ainesosat perusteellisesti.
Savustettua kanaa ja ananasalaattia
Vaaditut ainesosat:
- 1 savustettu rinta
- 0, 5 tölkkiä purkitettua maissia;
- 200 g tuoreita ananasta;
- 150 g kovaa juustoa;
- 1 paprika;
- 100 g majoneesia kastikkeeksi.
Valmistautuminen:
Leikkaa savustettu kananrinta ja juusto keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori ananas ja leikkaa se samankokoisiksi kuutioiksi. Poista varsi ja siemenet paprikasta ja leikkaa sitten siistiksi suikaleiksi. Yhdistämme kaikki tuotteet syvään salaattikulhoon, lisätään puolet tölkkiä purkitettua maissia, tyhjennetään ensin ylimääräinen neste siitä, täytetään astia majoneesilla (mieluiten kotitekoisella) ja sekoitetaan perusteellisesti.
