Savustetun kananlihan ja makean ananaksen yhdistelmä näyttää täysin väärältä ja jopa vastenmieliseltä, mutta itse asiassa se on todella maukasta. Kuten kaikki alkuperäiset, tämä duetti näyttää aina hyvältä juhlapöydällä. Yritä sisällyttää se salaattiin ja näet, kuinka nopeasti tämä ruokalaji katoaa pöydältä.
Mausteinen salaatti, savustettua kananrintaa ja ananasta
Ainekset:
- 300 g savustettua kananrintaa;
- 150 g tuoretta ananasta;
- 1 pieni punainen paprika;
- 100 g maissisäilykkeitä (ilman nestettä);
- 150 g jäävuorisalaattia;
Tankkaukseen:
- 2 rkl. sitruunamehua;
- 4 rkl kasviöljy;
- 1/4 tl suola;
- ripaus jauhettua mustapippuria.
Pese salaatin lehdet, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä ja repi käsilläsi. Leikkaa paprikan varsi pois, puhdista siemenet ja leikkaa kasvis kapeiksi suikaleiksi. Lisää valmistetut ainesosat, maissiydimet yhteen kulhoon ja sekoita varovasti. Yhdistä erillisessä kulhossa sitruunamehu, kasviöljy, suola ja pippuri, vispilä ja kaada vihanneslautanen päälle.
Jos käytät ananassäilykettä tuoreen ananaksen sijaan, tyhjennä makea neste kokonaan ja purista hedelmärenkaat kevyesti.
Leikkaa savustettu kananrinta pieniksi, tasaisiksi kuutioiksi. Kuumenna grilli tai paistinpannu korkealla lämmöllä ja ruskea ananas-puolirenkaat molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Aseta grillatut hedelmäviipaleet ja valkoinen siipikarjanliha aiemmin valmistamasi salaatin päälle.
Runsas savustettu kanasalaatti ananaksella
Ainekset:
- 1 savustettu kananjalka;
- 1 pieni tölkki purkitettua ananasta (250 g);
- 2 tomaattia;
- 125 g pitkäjyväistä riisiä;
- 2 rkl. majoneesi;
- ripaus jauhettua mustapippuria;
- suola.
Huuhtele kypsennetty riisi juoksevan kylmän veden alla, jotta se murenee tai ota höyrytetty vilja heti. Tämä on tärkeää sekä salaatin rakenteelle että sen maulle.
Kaada riisin päälle kaksi kertaa niin paljon vettä pienessä kattilassa ja keitä, kunnes se on pehmeää. Siivilöi ananassiirappi ja pilko. Poista kana luista ja pilko hienoksi. Leikkaa tomaatit neljänneksiin ja sitten poikittaisiin kolmioihin. Yhdistä kaikki salaatin komponentit, mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan ja sekoita perusteellisesti majoneesiin. Anna astian istua vähintään tunnin ajan.
Yksinkertainen kerroksinen savustettu kanasalaatti ananaksella
Ainekset:
- 1 savustettu kananrinta;
- 300 g tuoretta tai purkitettua ananasta;
- 120 g kovaa juustoa;
- 100 g saksanpähkinän ytimiä;
- 3 rkl. majoneesi.
Hienonna savustettu rinta ja ananasmassa hienoksi. Kuumenna saksanpähkinät kevyesti laastissa. Raasta juusto. Kerää salaatti tavallisille tai annoslevyille kerrostamalla ruoka kerroksittain ja levittämällä majoneesia seuraavassa järjestyksessä: kana, ananas, pähkinät. Peitä astia raastetulla juustolla, mielikuvituksenne mukaan.
