Jos yrität pitää kiinni terveellisen ruokavalion periaatteista, pyri ylläpitämään kaunista hahmoa tai haluat menettää muutaman kilon, korvaa kaloripitoiset lisukkeet kevyillä kasvisalaateilla. Yhdistettynä vähärasvaisiin lihoihin, kuten kanaan, nämä voivat tehdä upean lounaan tai illallisen.
Se on välttämätöntä
-
- Kreikkalaista salaattia varten:
- tomaatti - 4 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- fetajuusto tai fetajuusto - 200 g;
- kivettömät oliivit - 150 g;
- oliiviöljy;
- sitruunamehua;
- suola;
- pippuri.
- Kaali- ja retiisisalaatti:
- kaali - 1/4 kaali;
- tomaatti - 1 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- paprika - 1/2 kpl;
- retiisi - 4 kpl;
- tilli;
- persilja;
- suola;
- kasviöljy.
- Perunasalaatti:
- perunat - 4 kpl;
- suolakurkut - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- vihreät;
- suolaliuos;
- suola;
- pippuri;
- kasviöljy.
- Kaali- ja appelsiinisalaatti:
- kaali - 1/4 kaali;
- omena - 3 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- oranssi - 1 kpl;
- sitruunamehua;
- suola;
- pippuri;
- kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee kreikkalainen salaatti. Leikkaa kaikki vihannekset: tomaatit - viipaleiksi, kurkut - puolipyöreiksi, sipulit - puolirenkaiksi, paprikat - nauhoiksi. Leikkaa juusto kuutioiksi. Valmista salaattikastike. Tätä varten sekoita 5 rkl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Aseta vihannekset, juusto ja oliivit isoon kulhoon, kaada kastikkeen päälle ja sekoita.
Vaihe 2
Tee coleslaw- ja retiisisalaatti. Leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi, kaali, pippuri, kurkku nauhoiksi, tomaatti kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Pilko yrtit hienoksi. Aseta vihannekset salaattikulhoon, mausta suolalla maun mukaan ja kaada kasviöljyllä. Tämä on herkullinen, kevyt salaatti. Se on ihanteellinen korvike lisukkeelle. Voit käyttää sekä valko- että punakaalia.
Vaihe 3
Tarjoile kana perunasalaatin kanssa. Valmista 4 keskikokoista perunaa, kypsennetty niiden kuoressa ja kuorittu. Älä käytä murenevia perunoita tähän ruokalajiin. Marinoi sipulit ensin. Leikkaa se puolirenkaiksi, hiero suolalla, lisää 4 rkl kurkkukurkkua, pippuria kevyesti ja jätä puoleksi tunniksi. Leikkaa kurkut ja perunat kuutioiksi, pilko yrtit veitsellä. Yhdistä vihannekset marinoitujen sipulien kanssa. Lisää ruokalusikallinen kasviöljyä.
Vaihe 4
Täydennä kanaruokaa epätavallisella salaatilla, jos haluat kokeilla uutta, mielenkiintoista yhdistelmää. Leikkaa kaali kaistaleiksi, raasta porkkanat keskiraskaalle. Kuori appelsiinikuoret ja kalvot. Leikkaa massa kuutioiksi. Ydin omena, leikkaa hedelmät nauhoiksi. Sekoita kaikki, lisää puolen sitruunan mehu, suola, pippuri ja öljy maun mukaan.
