Mikä voisi olla maukkaampaa kuin venäläiset pannukakut? Tietenkin kaviaaria sisältävät pannukakut! Tällainen näennäisesti yksinkertainen ruokalaji tuo juhla-ilmapiirin mihin tahansa pöytään: se ei vain koristele sitä, vaan lisää myös ylellisyyttä ja armon.
Ohjeet
Vaihe 1
Helpoin tapa tarjoilla pannukakkuja kaviaarin kanssa on palvella niitä erillään toisistaan. Riittää, kun laitat kaviaarin mukavaan astiaan ja tarjoillaan pannukakkuja kasaan lautaselle. Kukin vieraista päättää itse, kuinka paljon kaviaaria pannaan pannukakkuun. Tässä tapauksessa on myös hyvä tarjoilla voita, se lisää makua pannukakkuihin. Älä unohda kaviaarilusikkaa ja voiveitsiä.
Vaihe 2
Jos haluat välttää kaviaarin levittämisen vaivaa pannukakkuille, voit tehdä sen ennen tarjoilua. Kaviaari (noin teelusikallinen) jaetaan neljännekselle pannukakusta, pannukakku taitetaan puoliksi, sitten jopa puoliksi, saadaan suorakulmainen sektori. Voit muuttaa kokoonpanoa hieman seuraavasti: kaviaari jakautuu pieneen osaan pannukakkua, pannukakku taitetaan kahtia ja rullataan sitten alaspäin siementen paperipussi, vain tiheämpi. On käynyt ilmi, että pannukakut ovat kaviaaria.
Vaihe 3
Seuraava tapa tarjoilla pannukakkuja on työläs, mutta valmis ruokalaji näyttää hyvältä - pannukakut on sidottu solmuihin. Tätä varten sinun on leikattava pannukakun reuna, jonka leveys on 1,5-2 cm, riippuen itse pannukakun halkaisijasta. Pienemmästä ja tasaisella reunalla olevasta pannukakusta asetetaan keskelle teelusikallinen kaviaaria, pannukakun reunat nostetaan ja kerätään nippuun. Sitten tämä nippu sidotaan pannukakun leikatulla reunalla. Erityisen taitavat kotiäidit voivat sitoa jousia.
Vaihe 4
Jos olet valmistanut ei kovin suuria pannukakkuja, joiden halkaisija on enintään 15 cm, voit kääri kaviaari niihin ja palvella putkina. Joskus ohuiksi viipaloituja lohta lisätään tällaisiin pannukakkuihin täydennyksenä.
Vaihe 5
Jos pidät illallisjuhlaa tuntemattomille ihmisille, on parempi tarjoilla pannukakkuja kaviaarin kanssa seuraavasti. Kaviaari asetetaan pannukakun keskelle ja jaetaan kaistaleeksi halkaisijaa pitkin. Sitten pannukakku taitetaan kahtia ja rullataan putkeen. Seuraavaksi pannukakku leikataan kolmen senttimetrin kaistaleiksi. Nämä nauhat asetetaan levylle, joka on leikattu ylöspäin sushi-tavalla. Tämän tarjoilutavan avulla vieraat voivat hemmotella itseään pannukakkuilla pienimmällä mahdollisuudella likaantua tai pudottaa kaviaaria vaatteilleen.
