Ei ole syytä, että granaattiomena antoi nimensä jalokivelle. Granaattiomenamehu sisältää merkittävän määrän C-vitamiinia, se on välttämätöntä anemian ehkäisyssä ja hoidossa. Kauppojen hyllyiltä löydät suuren valikoiman juomia, jotka perustuvat granaattiomenamehuun. Mutta on varmasti terveellisempää ja nautinnollisempaa käyttää tätä epätavallista hedelmää tuoreena.
Se on välttämätöntä
- - kypsät granaattiomenahedelmät;
- - pieni terävä veitsi;
- - leikkuulauta.
Ohjeet
Vaihe 1
Granaattiomena on kausittainen hedelmä. On epätodennäköistä, että löydät sen kauppahyllystä keväällä tai kesällä. Granaattiomenan hedelmät kypsyvät yleensä myöhään syksyllä. Kun ostat, sinun ei pitäisi keskittyä hedelmän värin voimakkuuteen. Lajikkeesta riippuen se voi olla joko vaaleanpunainen tai kirkkaanpunainen. Tärkeintä on, että hedelmällä ei ole ulkoisia vaurioita: kolhuja, halkeamia ja naarmuja iholla, tummia pisteitä.
Vaihe 2
Ennen syömistä granaattiomenat, kuten kaikki muutkin hedelmät, on pestävä perusteellisesti. On myös tärkeää valmistaa tarvittavat varusteet: veitsen tulee olla pieni, melko kapea terä ja mukava kahva.
Vaihe 3
Aseta granaattiomena leikkuulaudalle ja leikkaa varovasti yläosa (hedelmän osa, josta kukka alun perin tuli). Leikkaa valkoinen ydin veitsellä varoen, ettet vahingoita jyviä. Tee matalat pystysuorat viillot iholle ylhäältä (katkaistusta kruunusta) alaspäin (granaattiomenahedelmän pohjaan) varoen, ettet leikkaa yli 1-2 mm syvyyttä. Ota granaattiomena molempiin käsiin, työnnä oikean kätesi peukalo leikatun ytimen reikään ja yritä hajottaa hedelmät viipaleiksi, kuten tavallisesti jaat oranssin. Lähes vaivattomasti puolestasi granaattiomena hajoaa useiksi murtoiksi. Tämä pitää suurimman osan pavuista ehjinä.
