Mikä tahansa, jopa vaatimattomin salaatti, voidaan sisustaa niin monimutkaisesti ja mielenkiintoisesti, että on sääli tuhota tällainen "taideteos". Yksikään uudenvuoden juhla ei ole täydellinen ilman Olivier-salaattia. Jokainen kotiäiti koristaa sen omalla tavallaan: oksalla persiljaa tai koko linnalla kurkkuja ja munia. Viime aikoihin asti uskottiin, että kaikki koriste-elementit olisi valmistettava samoista ainesosista, jotka muodostavat itse salaatin. Nykyaikaiset kotiäidit rikkovat rohkeasti tätä sääntöä ja antavat vapauden mielikuvitukselle.
Ohjeet
Vaihe 1
Perinteinen sisustus. Majoneesilla ripotellun salaatin päälle asetetaan vihreät - persilja, tilli, vihreät sipulit, salaatti, selleri. Vihreät voidaan leikata (tai repiä käsin) tai ne voidaan asettaa oksilla ja erillisillä lehdillä.
Vaihe 2
Salaattia korostetaan myös perinteisenä vihreillä herneillä, kurkkuviipaleilla, munilla, porkkanoilla, perunoilla. Nämä voidaan leikata ympyröiksi, kuutioiksi tai kuvioiksi (tähdet, joulukuusi, lumihiutaleet, spiraalit), jotka muodostavat salaatin. Jotkut kotiäidit käyttävät tähän pikkuleipiä. Hahmoista voit luoda kokonaisia sävellyksiä: kellotaulu nuolilla klo 12.00 uudenvuoden koristelun yhteydessä, aurinko valkoisten pilvien keskellä, koiranputkea niityllä, metsän raivaaminen jne. Leikatut munat tekevät "sieniä" hyvin, ja kurkut "ruusuja".
Vaihe 3
Sisustusta pidetään alkuperäisenä, kun tuotteet, jotka eivät sisälly itse Olivier-salaattiin, ovat "mukana" prosessissa. Nämä voivat olla sitruunaviipaleita, makeuttamatonta omenaa tai greippiä, granaattiomenan siemeniä, paprikapaloja, kirkkaan hyytelön kuutioita, viinirypäleitä ja oliiveja. Koriste-elementit sijoitetaan salaatin pinnalle joko kaoottisella tavalla (satunnaisesti) tai geometrisin tai mielivaltaisin kuvioin. Voit esimerkiksi lisätä porkkanamehua majoneesiin ja laittaa leivonnaisen ruiskulla silmän, jossa on oranssia (tai keltaista) majoneesia, ja sijoittaa sitten oliivi tai rypäleen kuhunkin soluun. Erityisesti luovat kotiäidit luovat viehättäviä maalauksia epätavallisten tuotteiden (mukaan lukien) avulla.
Vaihe 4
Jos ei ole aikaa monimutkaiseen koristeluun, käytä win-win-vaihtoehtoa. Sen salaisuus on tuotteiden värisuhteen onnistuneessa käytössä. Oranssit ja vihreät "täplät" näyttävät hyvältä salaatin pinnan valkoisella pohjalla (kun se on peitetty majoneesilla). Hajota vain porkkanakuutiot satunnaisesti ja kiinnitä vihreät oksat niiden väliin.
