Kauniisti esitetyt astiat stimuloivat ruokahalua, edistävät parempaa ruoansulatusta ja tarjoavat juhlallisen ilmapiirin. Tuoreet, peitatut ja keitetyt vihannekset, yrtit, keitetyt munat, hedelmät, oliivit ja oliivit lisäävät kirkkautta ja väriä salaatteihin. Tärkeintä on, että koristeet eivät peitä itse astiaa kokonaan.
Se on välttämätöntä
-
- kurkku (tuore tai purkitettu),
- tuore tomaatti;
- keitetyt punajuuret;
- vihreitä sipuleita;
- salaatti;
- kuori;
- sitruuna;
- keitetty kananmuna;
- kinkku.
Ohjeet
Vaihe 1
"Kukka" kurkkuviipaleita
Leikkaa noin 5 cm pitkä pala kurkusta ja leikkaa pituussuunnassa kahtia. Tee kuoressa pitkittäisleikkauksia. Näitä nauhoja voidaan käyttää kukan varressa. Leikkaa jalostettu kurkku ohuiksi viipaleiksi. Erota ne ja käytä niitä kamomillan terälehdinä. Aseta puoli kirsikkatomaattia kukan keskelle.
Vaihe 2
Tomaatti "ruusut"
Leikkaa tomaatin iho spiraalisesti yhdessä nauhassa varteen saakka, alkaen juuresta. Mitä ohuempi nauha on, sitä tasaisemmin se voidaan kääriä. Tomaatin tulisi olla kypsä, mutta kiinteä. Kierrä kaistale tasaisessa spiraalissa massan ollessa pöydällä. Kokoa sitten liuska ruusuun käyttämällä leveämpää osaa pohjana. Tällaisia "ruusuja" voidaan valmistaa myös kurkun ihosta, keitettyjen punajuurien, porkkanoiden, suolatun kalan nauhoista.
Vaihe 3
Punajuuren sydämet
Keitä keskijuurikkaat, jäähdytä ja kuori varovasti. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten sydämet evästeiden avulla. Leikkaa loput koristeet hienoksi ja käytä majoneesin tai smetanan värjäämiseen. Nämä punajuuren sydämet sopivat erittäin hyvin ystävänpäiväksi valmistetuille salaateille.
Vaihe 4
"Kiemurteleva"
Leikkaa vihreän sipulin nuolenpäätä pitkin, ne käpristyvät kauniiksi "kiharoiksi". Voit upottaa ne kylmään veteen muutaman sekunnin ajaksi kiharuuden lisäämiseksi. Leikkaa sitruskuori leikkurilla. Tällaiset raidat eivät vain koristele astioita, vaan myös antavat heille ylimääräisen maun.
Vaihe 5
Sitrushedelmien perhonen
Valitse perhosille kiinteät sitruunat, joissa on vähän siemeniä. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä ja poista siemenet. Tee perhossiivet kahdesta puoliskosta. Tee hänen antenninsa ohuista pippuriliuskoista. Sitruuna voidaan korvata oranssilla.
Vaihe 6
Makkara "Kulechki"
Leikkaa makkara tai kinkku hyvin ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne päällekkäin ja tee leikkauksia keskeltä reunalle. Rullaa sitten jokainen siivu "pussiin".
Vaihe 7
Muna "sieni"
Leikkaa muna hieman alhaalta vakauden takaamiseksi, laita puolet tomaattia päälle ja levitä siihen pisaroita majoneesia tai smetanaa - saat amanitan.
