Suola- ja nokkoskeitto on todellinen kevätruoka. Lievä happamuus ja vitamiinien kyllästyminen kyllästävät sinut energialla eikä lisää kaloreita. Tällaisen keiton edut ovat ilmeisiä: nokkonen sisältää valtavan määrän mineraaleja ja vitamiineja, joita jokainen tarvitsee.
Se on välttämätöntä
- - kananrinta
- - 2 litraa vettä
- - joukko suolaa
- - joukko nuoria versoja nokkosta
- - sipuli
- - porkkana
- - 3 perunaa
- - 2 rkl kasviöljyä
- - vihreä sipuli
- - suola
- - 2 munaa
- - smetanaa
- - vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kananrinta pehmeäksi. Leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää hienonnettu peruna liemeen, keitä puoliksi kypsennettyyn.
Vaihe 2
Lisää sitten kasviöljyssä paistettuja porkkanoita ja sipulia. Anna sen kiehua neljänneksen tunnin ajan matalalla lämmöllä.
Vaihe 3
Huuhtele suolaheinä perusteellisesti, pilkko hienoksi. Kaada kiehuvaa vettä nokkosen nuorten versojen päälle, pilko hienoksi.
Vaihe 4
Lisää keittoon nokkoset ja suolaheinä. Pilko vihreät sipulit, yrtit, lähetä ne keittoon. Anna sen kiehua 5 minuuttia.
Vaihe 5
Keitä munat. Tarjoile keitto smetanan ja puolen keitetyn munan kanssa.
