Jos haluat tehdä piirakoita, mutta olet liian laiska sekoittamaan taikinaa, on sopiva yksinkertainen resepti. Tuloksena saat pehmeän ja maukkaan laiha taikinakakku. Suola toimii erillisenä täytekerroksena, ei sekoita taikinan kanssa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - suola - hyppysellinen;
- - sooda - hyppysellinen;
- - leivinjauhe - 0,5 tl;
- - jauhot - 2 rkl;
- - smetana - 50 g;
- - sokeri - 2 rkl;
- - muna - 1 kappale;
- - kasviöljy paistamiseen - 2 rkl
- Täyttö:
- - tärkkelys - 1 tl;
- - sokeri - 3 tl;
- - suolaheinä - 200 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese suolaheinä, aseta se pyyhkeelle ja anna sen kuivua. Leikkaa kovat varret. Leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.
Vaihe 2
Laita mikroaaltouuniin 1 minuutiksi, jotta suolaa ei ole iso. Jäähdytä hieman ja sekoita tärkkelys ja sokeri suolahiutaleeksi.
Vaihe 3
Vatkaa smetana, suola ja sokeri munan kanssa. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja sooda. Taikinan tulee olla virtaavaa, mutta ei liian juoksevaa.
Vaihe 4
Lämmitä kasviöljyä matalalla lämmöllä paistinpannussa. Kaada hieman alle puolet taikinasta pannun pinnalle ja levitä se pohjalle. Levitä täyte taikinan päälle tasaisena kerroksena.
Vaihe 5
Lusikkaa jäljellä oleva taikina täytteen päälle lusikalla niin, että suolaheinä on kokonaan peitetty taikinalla. Peitä pannu kannella. Kahden minuutin kuluttua kakun pohja ruskea ja taikinan yläosa kovettuu. Käännä kakku varovasti ympäri. Keitä toinen puoli peitettynä vielä minuutti.
Vaihe 6
Valmiiksi valmistettu paistettu tortilla suolaheinällä on erittäin maukasta kuumaa, mutta jäähdytettyä se sopii myös käytettäväksi maidon, teen, hyytelön kanssa.
