Meksikossa alkuperäiskansalla ei ole aavistustakaan, mitä "Borodinsky-leipä" ja "viipaloitu leipä" ovat. Mutta paikalliset kokit valmistavat herkullisia maissitortilloja - tortilloja. Parasta on, että tortillojen valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen ja kotona.
Se on välttämätöntä
- maissijauho - 2 kuppia
- vesi - 1,5 kuppia
- kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista
- suola
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä kaikki ainekset kulhoon ja vaivaa taikina.
Vaihe 2
Repäise pieni pala tuloksena olevasta taikinasta ja rullaa noin 0,5 senttimetrin paksu tasainen kakku.
Vaihe 3
Anna rullattujen kakkujen tulla "järkiinsä" vähän - anna niiden makaa erillään toisistaan 5-10 minuuttia.
Vaihe 4
Ripottele kevyesti pannulla kasvis- tai oliiviöljyllä ja paista tortillat molemmin puolin kullanruskeiksi. Valmiita tortilloja voidaan käyttää burritoissa ja quesadilloissa tai leivän korvikkeena. Hyvää ruokahalua!
