Jopa yksinkertainen ruokalaji - muhennettua pastaa voidaan valmistaa siten, että et häpeä laittaa sitä pöydälle. Älä sekoita kaikkia aineksia yhteen kattilaan saadaksesi herkullisen ja aromaattisen, mutta ruma astian. Vietä vähän vaivaa, tulos tuo sinulle nautintoa paitsi ruoasta myös sen miettimisestä. Ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, joten jopa pienellä rahalla ja ajalla voit tarjoilla kauniin illallisen.
Se on välttämätöntä
-
- pasta (300 g);
- haudutetun lihan tölkki (450 g);
- sipulit (1 kpl);
- tomaattipasta (2 rkl);
- Bulgarialainen pippuri (2 kpl);
- valkosipuli (2 neilikkaa);
- voi ja kasviöljy;
- suola ja kuuma pippuri maun mukaan;
- vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada puoli potin vettä ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu kiivaasti, lisää suola ja lisää pasta. Sekoita minuutin kuluttua kaikki hyvin. Pasta ei saa tarttua ruukun pohjaan eikä kypsyä yhtenä kokonaisuutena. Kypsennä niin paljon kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Älä ylikypsennä pastaa välttääksesi hanhen massaa.
Vaihe 2
Aseta siivilä tiskialtaan yli ja tyhjennä valmis pasta siihen. Ravista vapauttaaksesi jäljellä oleva vesi. Siirrä pasta kattilaan, lisää palan voita tai lusikallinen kasviöljyä. Sekoita ja peitä.
Vaihe 3
Tee muhennoskastike. Avaa muhennosastia. Kuori neilikka ja pilko hienoksi. Jaa paprika kahtia, poista häntä ja siemenet. Huuhtele hanan alla ja leikkaa kuutioiksi. Kuori sipulit ja pilko ne haluamallasi tavalla.
Vaihe 4
Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Kun se virtaa, lisää valkosipuli ja paista kevyesti. Lisää sitten sipulit ja tuo ne läpinäkyvyyteen. Kaada paprikaa kuumaan massaan ja hauduta kaikki kevyesti kannen alla. Älä palaa, sekoita ajoissa.
Vaihe 5
Kaada muhennos purkista leikkuulaudalle. Poista pippurit ja laakerinlehdet, mahdollinen ylimääräinen rasva. Jaa lihakuidut pieniksi paloiksi.
Vaihe 6
Yritä ostaa hyvä muhennos. Katso etiketti huolellisesti. Kasviproteiinia ei pitäisi luetella siellä. Soija täplät pilaa astian koko maun. Osta muhennetta luotettavilta valmistajilta. Ravista tölkkiä ennen ostamista, hyvä muhennos ei pudota tinaan.
Vaihe 7
Siirrä muhennos laudalta pehmeään pippuriin. Sekoita kastike. Lisää tomaattipasta ja jauhettu kuuma pippuri. Jos pidät mausteisesta, osta tuoretta paprikaa. Poista siemenet siitä ja lisää astiaan. Keitä kastike.
Vaihe 8
Aseta annos pastaa lautaselle, aseta muutama lusikallinen kastiketta pannusta päälle. Koristele yrtteillä.
