Jos sinun on kypsennettävä jotain nopeasti ja maukasta illalliseksi, mutta sinulla ei ole ehdottomasti aikaa seisoa liedellä pitkään, sinun ei tarvitse ostaa pakastettua ruokaa. Voit esimerkiksi tarkastella tarkemmin sellaista vaihtoehtoa kuin tattaripuuro haudutettua lihaa. Tällainen ruokalaji valmistetaan usein sotilaille sotilastoissa, joten sitä kutsutaan myös "armeijan tyyppiseksi tattaripuuroksi". Koko prosessi kestää enintään puoli tuntia. Mutta saat täysimittaisen astian, jolla voit ruokkia koko perhettä täydellisesti ja hyödyllisesti.
Se on välttämätöntä
- - muhennos (naudan- tai sianliha) - 1 tölkki;
- - jauhamaton tattari - 1,5 kuppia (300 g);
- - keskikokoiset sipulit - 3 kpl;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - valkosipuli - 3 neilikkaa;
- - jauhettu mustapippuri;
- - laakerinlehti - 2 kpl.;
- - suola;
- - vihreät sipulit tai tilli (valinnainen);
- - syvä paksuseinäinen paistinpannu tai pata.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ensin ja huuhtele sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi ja porkkanat pieniksi kuutioiksi tai leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa ja pilko puoliympyräksi. Poista kuori valkosipulinkynsi ja murskaa se puristimen läpi tai pilkkoa yksinkertaisesti veitsellä.
Vaihe 2
Ota paistinpannu (pata) ja lämmitä se hyvin. Avaa sitten tölkki muhennosta ja siirrä siitä kaikki rasva. Kun se sulaa, heitä hienonnettu sipuli ja paista kunnes se on läpinäkyvä. Lisää sitten porkkanat ja paista ne sipulien kanssa kullanruskeiksi.
Vaihe 3
Kun vihannekset ovat valmiita, laita muhennos pannulle, soseuta se, sekoita vihannesten kanssa ja paista noin 5 minuuttia. Lisää valkosipulia ja mustapippuria maun mukaan.
Vaihe 4
Selvitä tattari ja huuhtele se juoksevan veden alla 2-3 kertaa. Kaada se sitten paistinpannuun lihan ja vihannesten kanssa ja kaada tarpeeksi vettä niin, että se peittää tattarin kokonaan pienellä marginaalilla. Arvioitu osuus viljan määrästä veteen on 1: 2.
Vaihe 5
Lisää kiehuvan veden jälkeen suola ja laakerinlehti. Alenna lämpötila minimiin, peitä ja keitä puuroa, kunnes se on kypsynyt, noin 10-15 minuuttia.
Vaihe 6
Poista valmis astia liedeltä, sekoita huolellisesti ja se voidaan tarjoilla kasvissalaatin kanssa. Ripottele jokainen annos hienonnettua vihreää sipulia tai tilliä, jos haluat.
