Tattari sisältää vähemmän hiilihydraatteja kuin muut viljat, ja se on myös runsas proteiinin, raudan ja aminohappojen lähde, mikä on erittäin hyödyllistä laihduttamiseen.
Se on välttämätöntä
-
- Maito (makea):
- 0,5 kuppia tattaria;
- lasi vettä ja maitoa;
- 2 rkl Sahara;
- suolaa veitsen kärjessä.
- Tuotteen tahra:
- 3/4 kuppi tattaria;
- lasi vettä;
- 2 lasillista maitoa;
- sulatettua voita.
- Yksinkertainen vanha resepti:
- 1 kuppi tattari;
- 1 litra vettä;
- suola.
- Voitele potissa:
- 0,5 kuppia tattaria;
- 1,5 lasillista vettä;
- 1 varastokuutio (mieluiten sieni tai vihannes);
- kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Maidolla levittäminen Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää suola, lisää tattari ja keitä alhaisimmalla lämmöllä kannen alla, kunnes tattari turpoaa ja imee kaiken veden. Kaada sitten maito, lisää sokeri ja keitä vielä muutama minuutti kannen alla. Aseta pannu sivuun ja anna istua 10-15 minuuttia. Laita voita valmistettuun puuroon.
Vaihe 2
Kaada kiehuvaa vettä tuotteen päälle ja keitä keskilämmöllä kannen alla, kunnes se turpoaa ja imee kaiken veden, mausta suolalla. Lisää ghee, kaada kuumaa maitoa ja hauduta vielä 5-10 minuuttia. Puuro voi olla sekä suolaista että makeaa, laita tähän suolan sijaan 2 rkl. Sahara. Lisää voita ennen tarjoilua.
Vaihe 3
Yksinkertainen vanha resepti Ota keskikokoinen kattila, kaada veteen, kiehauta, suola, lisää viljaa, vähennä lämpöä matalaksi, peitä. Sekoita toisinaan ruoanlaitossa. Poista valmistettu puuro lämmöltä, lisää voita, sekoita ja anna "nousta" 10 minuuttia.
Vaihe 4
Voitele potissa Kaada kasvisöljyä savipannun pohjaan. Kaada tattari, peitä vedellä, murskaa pullo kuutio maun mukaan ja sekoita hyvin. Voit esikuumentaa vettä niin, että kuiva mauste liukenee hyvin. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Peitä kattila kannella ja aseta uuniin 10 minuutiksi, poista sitten ja sekoita. Alenna lämpötila 170 asteeseen. Jätä puuroa uuniin, kunnes se on pehmeää (kunnes vesi imeytyy), voit sekoittaa toisinaan. Tällaisella puurolla on erityinen uunin maku ja aromi. Voit lisätä paistettuja sieniä tai paistettua porkkanaseosta.
