Haudutetut perunat on yksi helpoimmista valmistettavista annoksista. Voit lyödä perunoita muhennoksella ilman muita ainesosia, jos olet luonnossa, esimerkiksi maassa. Kotona voit koristella tämän ruokalajin maun ja aromin lisäämällä vihanneksia ja mausteita.
Se on välttämätöntä
-
- perunat - 6 kpl.;
- haudutettu liha - 1 tölkki;
- porkkanat - 1 kpl.;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl.;
- paprika - 1 kpl.;
- smetanaa - 50 g.;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- pippuria - 3 kpl;
- tilli
- laakerinlehti
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kaikki vihannekset kylmällä vedellä. Kuori perunat. Leikkaa se kuutioiksi ja paista kevyesti auringonkukkaöljyssä. Käytä tätä varten paistinpannu, jolla on korkeat sivut.
Vaihe 2
Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja paista ne erillisessä pienessä paistinpannussa. Laita muna, leikattu etukäteen veitsellä purkkiin, tähän. Sekoita vihannekset muhennolla puulastalla ja paista kolme minuuttia. Lisää sitten tämä seos paistinpannuun perunoiden kanssa ja sekoita.
Vaihe 3
Kaada kiehuvaa tai suodatettua vettä, lisää laakerinlehti ja pippurit.
Vaihe 4
Leikkaa tomaatit ja paprikat pieniksi paloiksi. Lisää hienonnettuja vihanneksia paistinpannuun, suolaa ja sekoita uudelleen. Hauduta keskilämmöllä, kunnes perunat ovat pehmeitä ja maukkaita.
Vaihe 5
Lisää kypsennyksen lopussa smetana, hienonnettu tilli ja valkosipuli. Sen jälkeen hauduta astiaa muutaman minuutin ajan, ja voit hemmotella ystäviäsi haudutetuilla perunoilla.
