On vaikea kuvitella venäläistä juhlaa ilman huurtunutta vodkapulloa, ja tämän perinteen torjuminen on paitsi vaikeaa, myös mahdotonta. Kyllä, luultavasti ei sen arvoista - loppujen lopuksi vodkan läsnäolo pöydällä ei juo juhlaa, vaan kyvyttömyys käyttää sitä oikein. Ja välipalalla on suuri merkitys.
Välipalatyypit "vodkan alla"
Jotta voisit pysyä riittävänä koko illan ajan ja nousta aamulla ilman päänsärkyä, sinun täytyy juoda vodkaa oikein. Ja juoda oikein, ei ole vain tietää milloin lopettaa, vaan myös syödä voimakas juoma oikein. Vodkalla tarjoillaan kolmenlaisia välipaloja. Ensimmäinen sisältää ravitsevia ruokia: paistettua ja haudutettua lihaa, kalaa sekä niistä saatavia kuumia pääruokia lisäämällä perunaa tai riisiä. Tällaista välipalaa tarvitaan katkeruuden, epämiellyttävän jälkimakujen tai polttavan tunteen lievittämiseen kurkussa.
Juo 2–3 tuntia ennen juhlaa lasillinen vodkaa, välipalaa canapéessa mustalla leivällä ja palalla silliä, jotta keho alkaa tuottaa entsyymejä, jotka estävät alkoholin vaikutuksen.
Toinen tyyppi sisältää ruokia, joilla on vaippaava vaikutus: kuumia kastikkeita, keittoja, salaatteja. He antavat vodkan maun toisin kuin mausteet ja mausteet, jotka muodostavat niiden koostumuksen. Kolmas pesutyyppi sisältää erilaisia vihannesten ja sienien välipaloja, suolattuja ja suolakurkkua, ja ne on suunniteltu virkistämään vodkan makua. Tyypillisesti kaikki tämäntyyppiset alkupalat ovat pöydällä samaan aikaan, ja voit vaihdella niitä illallisen aikana valitsemalla oikea.
Kuinka juoda vodkaa oikein
Sinun pitäisi juoda kylmää, hieman sumuista vodkaa. Sinun ei pitäisi purra sitä rasvaisilla elintarvikkeilla - tämä ei lopeta, vaan vain viivästyttää alkoholin vaikutusta, ja jonain päivänä tulet päihtyneeksi. Lisäksi rasvaiset elintarvikkeet lisäävät maksan stressiä, ja sillä on jo vaikea aika.
Vältä vaikeasti sulavia elintarvikkeita, joissa on paljon rasvaa ja proteiineja: savustettua lihaa, paistettua lihaa, palkokasveja, siipikarjaa. Aloita ensin lämpimällä, runsalla aterialla ja jatka sitten kylmällä aterialla. Syö välipalana vain laadukkaita, parempia luonnontuotteita.
Jos et ole varma, pystytkö sanomaan ajoissa: "Kiitos, minulla on jo tarpeeksi", ota ennen pöydälle istumista 6-8 tablettia aktiivihiiltä.
Klassinen yhdistelmä on pieniä voileipiä, joissa on mustaa leipää, kaviaaria tai silliä; suolakurkkua, suolakurkkuja, sieniä ja kalaa. Silli vihreällä tai sipulilla on myös hyvä välipala vodkaan, kun pöydälle tarjoillaan paistettuja tai keitettyjä perunoita. Huomaa, että maustetut elintarvikkeet, mukaan lukien mausteet, valkosipuli, etikka, sinappi, kiihdyttävät aineenvaihduntaa ja edistävät nopeinta alkoholin imeytymistä verenkiertoon. Ole varovainen sienien kanssa, jotkut niistä yhdessä alkoholin kanssa voivat vapauttaa myrkyllisiä aineita.
Välipala vihanneksille ja hedelmille, joissa on paljon kuitua, sekä orgaanisia happoja sisältäville, tämä nopeuttaa aineenvaihduntaa ja alkoholin poistumista kehosta: omenat, sitruunat, viinirypäleet. Jos haluat juoda, valitse hedelmä- ja vihannesmehut.
