Charlotte on yksi nopeimmista ja herkullisimmista hedelmäpiirasvaihtoehdoista. Nopeuta prosessia keittämällä charlotte paistinpannussa. Se voidaan paistaa suoraan keittolevyllä tai laittaa uuniin. Kokeile molempia vaihtoehtoja ja valitse haluamasi.
Se on välttämätöntä
- Charlotte omenoilla:
- - 500 g vahvoja makea- ja hapan omenoita;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 1 lasi vehnäjauhoja;
- - 1 tl jauhettua kanelia;
- - 3 munaa;
- - 0,5 tl soodaa;
- - 3 rkl. smetanaa lusikat;
- - 1 rkl. lusikallinen mannasuurimoa;
- - kasviöljy voiteluun;
- - tomusokeri.
- Charlotte mansikoilla:
- - 200 g tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita;
- - 1 lasi vehnäjauhoja;
- - 0,75 lasillista sokeria;
- - 4 munaa;
- - 1 tl vaniljasokeria;
- - kasviöljy voiteluun;
- - tomusokeri.
- Charlotte appelsiinien kanssa:
- - 1 iso makea appelsiini;
- - 1 lasillinen jauhoja;
- - 0,5 kuppia sokeria;
- - ripaus vanilliinia;
- - öljy paistinpannun voiteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Charlotte omenoilla
Jotta charlotte toimisi, paista se syvässä tarttumattomassa paistinpannussa. Kevyt taikina ja tuore omenapiirakka voidaan tarjoilla kermavaahdon, sulan vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot. Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa kaikki pörröiseksi homogeeniseksi massaksi sekoittimella tai vispilällä. Lisää smetana ja sooda, sekoita uudelleen. Kaada jauhoja annoksina, hieroen seosta huolellisesti niin, ettei paloja muodostu.
Vaihe 3
Pese, kuori ja ytimen omenat. Leikkaa massa ohuiksi viipaleiksi. Voitele syvä paistinpannu kasviöljyllä ja ripottele mannasuurimolla. Levitä omenat tasaisesti, ripottele jauhetulla kanelilla ja peitä taikinalla. Tasoita pinta veitsellä ja aseta pannu uuniin 180 ° C: seen. Paista piirakka hellävaraiseksi, käännä se sitten maljaan, jäähdytä ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
Vaihe 4
Charlotte mansikoilla
Jos sinulla ei ole uunia, voit keittää charlottea liedellä. Ole varovainen - kakun jättäminen vartioimatta voi palaa. Tämä jälkiruoka on erityisen herkullinen mansikkakastikkeen kanssa.
Vaihe 5
Vatkaa munat rakeistetulla sokerilla ja vaniljasokerilla, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Kaada seulotut jauhot seokseen erissä ja sekoita tasaiseksi. Huuhtele ja kuivaa mansikat.
Vaihe 6
Voitele syvä tarttumaton paistinpannu voilla ja kaada taikina siihen. Levitä marjat päälle, "sulattamalla" ne hieman. Aseta paistinpannu pienelle tehoalueelle. Peitä paistinpannu kannella ja keitä charlottea 30 minuuttia varmistaen, että piirakan pohja ei pala. Jäähdytä lopputuote hieman, laita astia ja ripottele jauhemaisella sokerilla. Tarjoile mansikkakastiketta tai kermaa erikseen.
Vaihe 7
Charlotte appelsiinien kanssa
Pese appelsiinit, kuori, leikkaa massa ohuiksi ympyröiksi poistamalla siemenet. Vatkaa munat sokerilla, nopeuden vuoksi on parempi käyttää sekoitinta. Kaada seulotut jauhot seokseen ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 8
Voitele paistinpannu öljyllä. Levitä puolet taikinasta, levitä oranssit ympyrät ja peitä ne muulla taikinalla. Aseta paistinpannu keskikorkealle liedelle. Paista charlotte, kunnes pohja on ruskistunut. Käännä tuotetta varovasti ympäri ja jatka keittämistä pannun kannella. Valmius voidaan tarkistaa puulastulla. Jäähdytä charlotte ja tarjoile, koristele kermalla.
