Moldovan viinit palaavat Venäjän tiskille. He syrjäyttävät hitaasti chileläiset ja italialaiset. Hyvän Moldovan viinin ostaminen on erittäin helppoa, tutustu vain huolellisesti etiketissä oleviin tietoihin.
Mitä viinejä ostaa
Kun valitset Moldovan viiniä, sinun on tarkasteltava rypälelajiketta. Anna etusija Pinot Francille, Rara Neagra, Cabernet, Merlot. Kiinnitä huomiota viinin nimeen. Tyypilliset lajikkeet on nimetty rypälelajikkeen mukaan, eli "Merlot", "Cabernet" ja niin edelleen. Lajikeviinien lisäksi myymälähyllyiltä löytyy sekoitettuja viinejä ja viinejä. Rypäleitä kutsutaan rypäleiksi, joille käytetään useita erilaisia rypäleitä, jotka käyvät samanaikaisesti. Muita viinejä ovat Negra de Purcari, Rosu de Purcari ja Purpuriu de Purcari. Sekoitetut viinit ovat kuitenkin sellaisia, joille rypälelajikkeet käyvät erikseen, ja vasta sen jälkeen ne sekoitetaan. Tällaisia viinejä ovat "Codru", "Taraclia" ja muut.
Kiinnitä huomiota alueeseen, jossa rypäleet on kasvatettu. Moldova on jaettu neljään viininvalmistusvyöhykkeeseen - Keski-, Pohjois-, Transnistrian- ja Etelä-alueille. Rypäleen lajikkeen tai vyöhykkeen valinta riippuu makustasi, mutta monet asiantuntijat suosivat keskusvyöhykkeen viinejä muihin lajikkeisiin.
Suurin osa viinitarhoista sijaitsee keskusvyöhykkeellä.
Codrovaya tai Keski-alue sijaitsee metsäisillä kukkuloilla, joiden maisema suojaa rypäleitä yhtä hyvin talvipakkasilta ja kesän kuivuudelta.
Tunnetuimmat Moldovan punaviinit
Suuri määrä alueita, joilla on ainutlaatuinen mikroilmasto, tekevät mahdolliseksi tuottaa upeita viinejä Codru-vyöhykkeellä. Täällä sijaitsevat kuuluisat Romanesti-viinitarhat (tämä on Romanov-dynastian entinen kuninkaallinen kartano). Merlot- ja Cabernet Sauvignon-rypäleistä on tuotettu tällä alueella ainutlaatuisia punaviinejä yli sata viisikymmentä vuotta. Parhaat romaneshta-viinit eivät ole millään tavalla huonompia kuin tunnetuin Bordeaux Chateau. Jos haluat maistella todella hyvää punaista Moldovan viiniä, valitse Negro de Romanesti ja Rocha de Romanesti, jotka ovat voittaneet useita palkintoja kansainvälisissä viinikilpailuissa.
Yhdeksästoista vuosisadan lopussa Purcarin viinitilan viinejä toimitettiin jatkuvasti Englannin kuninkaalliselle tuomioistuimelle.
Purkarin tai Kaakkois-alueen viinit ansaitsevat erityistä huomiota. Tämä alue ulottuu kapeana kaistana Dniesterin rannoilla. Tässä on Purcarin viinikeskus, joka on kuuluisa punaviinistä Rosu ja Negru. Tämän vyöhykkeen ilmasto-olosuhteet ovat erityisen hyvät rypäleiden Merlot, Cabernet Sauvignon ja Rara Neagra viljelylle. Niiden pohjalta valmistetaan vanhentuneita viinejä, jotka erottuvat runsaasta kimppusta, jossa on mustaherukkaa ja violettia.
