Viiniä ei pidetä vain maan hedelmänä, vaan myös jumalallisena lahjana. Muinaisina aikoina tätä juomaa ei käytetty vain janon sammuttamiseen, vaan myös lääkkeenä. Viiniä annettiin jopa lapsille, vaikka ennen sitä se oli voimakkaasti laimennettu vedellä. Punaviiniä pidetään hyödyllisimpänä ja maukkaimpana.
Perinteisesti parhaita punaviinejä tuotetaan Ranskassa. Samalla monet ihmiset sivuuttavat ansaitsematta muissa maissa valmistettuja juomia.
Ranskan viini
Klassiset ranskalaiset viinit ovat Bordeaux. Näitä ovat Cabernet Sauvignon ja Merlot.
Ensimmäinen on valmistettu tummista, pienistä rypäleistä, joilla on tiheä kuori ja kirpeä maku. Tämän viinin maku on erittäin rikas, hapokas, ripaus minttua, vaniljaa ja eukalyptusta.
Rypäleet, joista Merlot-viini valmistetaan, erottuu vaatimattomuudestaan. Viininviljelijöiden päätehtävänä on viiniköynnösten karsiminen ja sadonkorjuu ajoissa, koska ylikypsillä marjoilla ei ole rikas maku.
Harvat ihmiset tietävät, että vaikka Merlotia ja Cabernet Sauvignonia pidetään ranskalaisina viineinä, näitä rypäleitä viljellään Italiassa, Yhdysvalloissa, Chilessä ja Australiassa.
Pinot Noir-punaviiniä pidetään yhtenä kalleimmista. Sen hinta johtuu vaikeuksista kasvattaa hyvin kapriiseja rypälelajikkeita, joista juoma on valmistettu. Mutta Pinot Noir on oikeutetusti ensimmäinen rivi Burgundin viinien rankingissa. Sen maku on todella unohtumaton: nuoruudessa se on pehmeä-hedelmäinen ja 3-5 vuoden ikäinen - suklaan makuinen ja violetti-tryffeli-aromi.
Viinit muista maista
Huomionarvoisia ovat myös Italiassa, Espanjassa ja Chilessä luotut viinilajikkeet. Chianti on merkittävä italialaisten viinien edustaja. Tunnettuja ovat myös espanjalainen Tempranillo ja chileläinen Malbec, jotka valmistetaan usein Argentiinassa.
Naiset rakastavat eniten mietoa Chiantia. Tämä lajike on valmistettu Sangiovese-rypäleestä, joka muuttaa sen makua kasvun ilmastollisista olosuhteista riippuen. Siksi Chianti-viinit eroavat toisistaan valtavasti, mutta Chianti Classico -lajike on edelleen suosituin.
Tempranillo-espanjalainen viini valloitti viinin ystävät luumuillaan sekä rikkaalla tupakan ja kirsikan tuoksulla. Useimmiten tämä lajike on makea tai puolimakea, mikä erottaa Tempranillo-viinin kaikista muista.
Vaikka Malbecia pidetään chileläisenä viininä, sitä tuotetaan useammin Argentiinassa. Tässä hienossa juomassa on runsas mehukas kimppu luumuja, tupakanlehtiä ja violetteja. On huomionarvoista, että rypäleet, joista tämä viinilajike valmistetaan, ovat peräisin Ranskasta. Chilen ja Argentiinan lisäksi sitä valmistetaan myös Australiassa.
Nämä ovat epäilemättä parhaita punaviinejä, jotka ovat kuuluisia laadustaan ja omaperäisestä aromistaan. Mutta kun valitset juomaa, sinun ei tulisi ohjata sen korkeaa hintaa, vaan omia makusi mieltymyksiäsi.
