Nerokkaimmat asiat ovat petollisesti yksinkertaisia. Otetaan esimerkiksi Margarita-cocktail. En vain voi uskoa, että Meksikossa, jossa tequilaa kaadetaan runsaasti, kalkkia kasvaa, suolasta ja likööreistä ei ole pulaa, ne viivästyttivät tämän juoman luomista sadan vuoden ajan. Ensimmäisen Triple Sec -liköörin luomisen ja aikaisimman, yhden legendan mukaan, välillä kului lähes vuosisata cocktailin keksimisen välillä. Ei ole väliä kuinka upea Margarita viipyi syntymän kanssa, seuraavien vuosien aikana hän enemmän kuin korvasi menetetyn ajan. Kevyestä virkistävästä alkoholijuomasta on tullut yksi suosituimmista maailmassa.
Se on välttämätöntä
-
- Reseptiä margaritan cocktail
- Kansainvälisen baarimikkoliiton (IBA) hyväksymä.
- 35 ml tequilaa
- 20 ml Cointreu tai Triple Sec
- 15 ml limetin mehua
- suola
- jäätä
- ravistaja
Ohjeet
Vaihe 1
Kansainvälisen baarimikkoyhdistyksen mukaan täydellisen margaritan valmistamiseksi sinun on otettava klassinen samppanjalasi, hiero reunat kalkkiviipalla ja kastaa ne sitten suolalautaseen.
Vaihe 2
Sekoittajassa sekoitetaan seitsemän osaa tequilaa, neljä osaa likööriä, kolme osaa tuoretta lime mehua ja ravistetaan hyvin.
Vaihe 3
Kaada cocktail lasiin, koristele kalkkiviipalla ja tarjoile varovasti, varo ettet vahingoita suolaa.
Vaihe 4
Tätä cocktailia on useita muunnelmia. Mitkä ainesosat voidaan korvata margaritassa niin, että se pysyy margaritana? Ensinnäkin tämä on viina. Jopa tiukka IBA ei voinut sanoa varmasti, millä kahdesta ranskalaisesta appelsiinilikööristä tämä cocktail tulisi valmistaa. Ja tämä yhdistys ei yleensä salli tällaisia vapauksia. Periaatteessa tässä tapauksessa on mahdollista ymmärtää ne - Cointreun ja Triple Secin välinen makuero on vaikea ymmärtää muille kuin asiantuntijoille. Molemmat liköörit on valmistettu hienoimmista appelsiineista, ja ne välittävät täysin näiden hedelmien olemuksen. Vain Cointreau on valmistettu tuoreista appelsiineista ja on melkein väritön, kun taas Triple Sec on valmistettu kuivatuista kuoreista ja sillä on kirkas kultainen sävy. Vastaavasti Margarita Cointreaun kanssa on savuinen, johtuen tequilasta ja kalkista, ja Triple Secin kanssa se on kirkas, oranssi. Maun mukaan on toinen likööri, tarkka kopio kahdesta edellisestä - Meksikon Controy. Vaikka sitä ei mainita suositeltujen joukossa, vain ammattilainen huomaa eron, jos käytät sitä.
Vaihe 5
Royal Margarita voidaan valmistaa kahdella mahtavalla kaksoisliköörillä - ranskalaisella Grand Marnierilla ja italialaisella gaalalla. Molemmat juomat valmistetaan vanhentuneen konjakin (ranskalainen todellisten konjakkien seoksesta) ja appelsiinien pohjalta. Appelsiinit aurinkoisesta Sisiliasta menevät italialaiseen likööriin ja appelsiinien olemus ranskalaisiin.
Vaihe 6
Blue Margarita on sama cocktail, mutta kirkkaan sinisellä Curacao-liköörillä. Curacao on voimakkaasta taivaallisesta väristään huolimatta oranssi likööri. Se on valmistettu vain Curacaon saarella esiintyvien erityisten appelsiinien, alkoholin ja keinotekoisten värien kuivatusta kuoresta.
Vaihe 7
Jotta Margaritasta tulisi mansikka, sinun on vain lisättävä siihen tuoretta tai jäädytettyä mansikkasosea. Soseutettujen marjojen on oltava samaa määrää kuin tequila. Jätä tai poista kalkkimehu tästä reseptistä, jokainen päättää itse.
Vaihe 8
Toinen suosittu cocktailin muutos on Frozen Margarita. Ota jäätä ja vaihda ravistin sekoittimella. Se on yksinkertaista.
