B 52 on yksi tunnetuimmista cocktaileista, jotka kuuluvat "pussikahvilan" tyyppiin. Nimetty amerikkalaisen Boing B-52 hävittäjän mukaan, sillä on lempeä ja ilmeikäs maku, alkoholipitoisuus ja kaunis ulkonäkö.
B 52: n valmistelussa ei ole mitään monimutkaista. Osaelementtien erilaisesta tiheydestä johtuen tämän laukauksen monikerroksisuus on melko helppoa, sinun tarvitsee vain kaataa eri elementit huolellisesti. B 52: n kuuluisa vaikutus - maku kylmästä kuumaan - saavutetaan sytyttämällä cocktailin ylin kerros ja juomalla koko laukaus heti oljen läpi.
Cocktail koostuu seuraavista osista: Captain Black -kaffelikööri, Irish Cream ja Quantreau-likööri. Yhden annoksen valmistamiseksi tarvitset 20 ml kutakin likööriä. Lisäksi mukavuuden vuoksi tarvitset pienen 100 ml lasikupin, kätevän veitsen ja baarimikon tai tavallisen lusikan, jolla on pitkä kahva.
Lasilasiin laukausta varten sinun on kaadettava kahvilikööri varovasti veitsen terää pitkin. Lisää sitten Irish Cream varoen, ettet siirrä lasia tai sekoita nesteitä. Viimeinen ainesosa on Cointreau-likööri, joka on myös kaadettava varovasti, yrittäen olla sekoittamatta muihin ainesosiin.
Cocktailin ylin kerros on sytytettävä erittäin huolellisesti baarimikon pitkällä sytyttimellä (joka varmistaa muiden turvallisuuden). Se tulisi juoda heti tuotannon jälkeen, ei kovin pitkän oljen läpi. Yleensä koristeita ei lisätä B 52: een, koska kerrostetut cocktailit itse näyttävät melko epätavallisilta ja omaperäisiltä.
