Becherovka on tšekkiläinen yrttilikööri, jonka vahvuus on 38%. Alun perin suunniteltu lääkkeeksi mahahäiriöiden hoitoon, mutta ajan myötä tinktuura siirtyi alkoholijuomien luokkaan, jossa sitä löytyy edelleen nykyään. Tiedetään, että Becherovka sisältää 20 yrttiä, joista 4 lajia kasvaa Karlovy Varyssä, loput 16 tuodaan muista maista. Ainesosien nimet pidetään tiukimmalla luottamuksella. Becherovka-cocktailit ovat monipuolisia ja epätavallisia. Katkeran maunsa ansiosta se sopii hyvin sekä makean että hapan ainesosien kanssa.
Se on välttämätöntä
- - becherovka;
- - jää;
- - sitruuna;
- - lime;
- - tonic;
- - inkivääri-ale tai limonadi;
- - puolukka- tai herukamehu;
- - ruokosokeri;
- - kuohuvesi;
- - grenadiinisiirappi;
- - greippimehu;
- - Appelsiinimehu.
Ohjeet
Vaihe 1
Cocktail Be-Ton. Yksi yksinkertaisimmista ja tunnetuimmista klassisista becherovka-cocktaileista. Ainekset: becherovka 50 ml, tonic 100 ml, sitruunamehu 10 ml. Täytä pitkä lasi jäällä, kaada becherovka, lisää tonic ja sitruunamehu. Käytä koristeluun sitruunakiilaa tai kuorta, kierretty kierteeksi. On virkistävä hapokas maku. Lievempi ravistelu korvaa appelsiinimehu sitruunamehulla. Tämä antaa cocktailille pehmeän tunnelman.
Vaihe 2
B-Celebration-cocktail. Ainekset: Becherovka 30 ml, omenalikööri 10 ml, inkivääri-ale tai limonadi. Täytä lasi jäällä, lisää becherovka ja omenalikööri, lisää inkivääriä. Käytä koristeena kalkkikiilaa ja mintun oksaa. Cocktail on kevyt ja virkistävä.
Vaihe 3
Red Moon -cocktail. Ainekset: becherovka 40 ml, puolukka- tai herukkamehu 10 ml, hiilihapoton, makea vesi. Täytä lasi jäällä ja kaada becherovka ja herukka tai puolukka mehu. Täytä sitten lasi kuohuviinillä reunaan saakka. Koristele cocktail oranssilla kiilalla. Tämän cocktailin maku on samettinen ja täyteläinen.
Vaihe 4
Oaza-cocktail. Ainekset: Becherovka 60 ml, kalkki, ruokosokeri. Aseta viipaloitu kalkki lasiin, ripottele sokerilla ja murskaa kalkin mehuksi ja sekoita sokeriin. Täytä lasi reunaan asti murskatulla jäällä ja lisää becherovka. Sekoita cocktail huolellisesti. Cocktail on samanlainen kuin mojito, mutta maistuu vahvemmalta ja rikkaammalta.
Vaihe 5
Kuuma cocktail Becherovka-booli. Ainekset: Becherovka 40 ml, sitruunamehu 10 ml, hiilihapotettu makeuttamaton vesi 90 ml. Sekoita becherovka, sitruunamehu ja vesi kulhoon ja lämmitä. Kaada lasiin, koristele viipale oranssia. Tämä cocktail on täydellinen kylmään talvi-iltaan. Sillä on ympäröivä suolainen maku.
Vaihe 6
Cocktail virkistävä tuoreus. Ainekset: becherovka 40 ml, greippimehu 100 ml, tonic. Kaada becherovka, mehu lasiin, kolmasosa täytetään jääkuutioilla, ja lisää tonic lasiin. Koristele cocktail-kirsikalla ja viipaleella greippiä. Kevyt kesäcocktail on täydellinen juhliin ja vain rentoutumiseen luonnossa ja kaupungin ulkopuolella. Sillä on epätavallinen, hieman karvas maku.
Vaihe 7
Magic Sunset -cocktail. Ainekset: Becherovka 40 ml, grenadiinisiirappi 20 ml, appelsiinimehu. Täytä lasi jäällä, lisää becherovka, mehu ja siirappi. On suositeltavaa sekoittaa cocktail kulutuksen aikana. Koristele appelsiini- ja mansikkakiiloilla. Juoma osoittautuu kirkkaaksi ja epätavalliseksi kahden värin yhdistelmän vuoksi.
