Kuuluisa musta venäläinen cocktail kuuluu ruoansulatuskanavaan, joita kulutetaan aterioiden jälkeen hyvän ruoansulatuksen aikaansaamiseksi. Kuten baarimikot haluavat vitsailla, tämä voimakas juoma voi kaataa karhun. Legendan mukaan se sai nimensä jopa Venäjän metsän ruskean asukkaan kunniaksi, jonka ulkomaalainen baarimikko tapasi kerran metsästyksessä. Perinteisesti "musta venäläinen" valmistetaan korkealaatuisesta vodkasta ja kahvilikööristä Kahlua ("Kahlua").
Cocktail "Black Russian": klassinen resepti
Aidon "mustan venäläisen" valmistamiseksi sinun on ostettava Pernod Ricard -yritykseltä perinteinen Kahlua-likööri, joka on valmistettu Meksikon Arabican pohjalta. Tämä aromaattinen alkoholijuoma hukuttaa vodkan vahvuuden ja antaa cocktailille alkuperäisen, mieleenpainuvan maun ja ominaisen aromin.
Hyväksytyn perinteen mukaan musta venäläinen cocktail sisältää 7/10 osaa korkealaatuista vodkaa ja 3/10 osaa kahvilikööriä. Erityinen vanhanaikainen paksupohjainen lasi on esijäähdytettävä, minkä jälkeen siihen on laitettava murskattua jäätä ja kaadettava ensin "Kahlua", sitten - vodka. Alkoholijuoman sekoittamista ei suositella.
"Musta venäläinen" kutsutaan kahvijuomien esi-isäksi. Uskotaan, että sen teki ensimmäisen kerran vuonna 1949 belgialainen baarimikko Gustave Top, joka työskenteli sitten Brysselin hotellissa Metropolissa.
Cocktailin voimakkuutta voidaan säätää. Joten viinin ja vodkan seos suhteissa 1: 1 on erittäin suosittu. Tässä tapauksessa 4 jääkuutiota ja 40 ml venäläistä alkoholia ja "Kalua" riittää yhdelle annokselle. Hyvän annoksen juoman valmistamiseksi on sallittua käyttää ravistajaa. Voit koristella vanhanaikaisen lasin toisella puolella leikatulla limen tai sitruunan ympyrällä.
"Mustan venäläisen" muodonmuutokset
Alusta lähtien maailmankuululle "mustan venäläisen" cocktailin reseptille on tehty monia muutoksia. Joten nykyaikaisissa baarimikoissa on tapana sekoittaa venäläinen vodka vihreään minttuöljyyn Creme de menthe (koostumuksessa konjakki), jolloin uloskäynnistä saadaan ns. Vihreä venäläinen cocktail. Kun korvataan kahvia "Kahlua" kirsikkaliköörillä Cherry Brandy, voit hemmotella itseäsi vahvalla "punaisella venäläisellä" alkoholijuomalla.
Moderni Kahlua-liköörien sarja, jossa on erilaisia lisäaineita, antaa sinulle mahdollisuuden lisätä tiettyjä makuvivahteita reseptiin. Perinteisen lisäksi nykyään kaupoissa myydään liköörejä, joiden maku on espressoa, vaniljaa, suklaata, hasselpähkinöitä.
Riittää, että koristelet perinteisen kahviliköörin ja vodkan sekoituksen kermavaahdolla, ja "mustasta venäläisestä" tulee "valkoinen venäläinen" - suosittu juoma, jolla on oma historia. Parhaiden baarimestareiden kuuluisien reseptien avulla voit kotona kalkkia kahvijuoman paitsi kerma, myös vuohen tai rasvattoman maidon, Baileys-liköörin ja horchata-mantelijuoman kanssa. Vodka on sallittua korvata rommilla. Tarkkaan ottaen, jos teet muutoksia mustan venäläisen reseptiin, saat yhtä alkuperäisen ja vahvan, mutta täysin erilaisen cocktailin.
