Kaikkien suosikki virvoitusjuoma-mojito arvostetaan virkistävästä maustaan ja on erityisen suosittu kuumana kautena. Hänen resepti ilmestyi yli 100 vuotta sitten, ja cocktailvariaatioita alettiin valmistaa kaikkialla maailmassa.
Mojiton historia
Yhden version mukaan alkoholijuomista, joihin oli lisätty minttua ja sitruunaa, tuli suosittu merirosvojen keskuudessa 1800-luvulla. Niinpä he suorittivat vilustumisen ehkäisyn. Merirosvot halusivat juoda puhdasta rommia, mutta huonolla säällä he lisäsivät juomaan sitruunamehua ja mausteita.
Toisen version mukaan mojito keksittiin 1900-luvun puolivälissä Kuubassa. Pienen ravintolan baarimikko, kun bourbonivarastot loppuivat, lisäsi Bacardi-rommia cocktaileihin. Juoma rakastui nopeasti paikallisiin ja siitä tuli suosittu koko Kuuban saarella.
Innokkaita mojito-faneja olivat muun muassa Ernest Hemingway ja Fidel Castro. Perinteisesti mojito koostumus koostui vain voimakkaasta valkoisesta rommista, sitruunakiiloista ja mintunlehdistä. Sitruunamehu ei tehnyt cocktailista niin vahvaa, ja mintunlehdet antoivat sille miellyttävän virkistävän maun.
Hedelmien ja marjojen mojito
1900-luvun loppuun mennessä mojito tuli suosituksi kaikkialla maailmassa ja sen valmistusvaihtoehdot ilmestyivät. Isossa-Britanniassa yhdessä yökerhoissa baarimikko valmisti omenamojito, jota rakastetaan Euroopassa. Se sisältää kirkastettua omenamehua, joka sekoitettiin suhteessa 1: 1 valkoisen rommin kanssa.
Myöhemmin ilmestyi muita muunnelmia mojito-resepteistä, joissa oli juuri puristettuja mehuja: mansikka, kirsikka ja puolukka. Ruokosokerilla ja limenmehulla laastissa murskatut mintunlehdet sekoitettiin marjamehun ja valkoisen rommin kanssa.
Perinteinen Mojito-resepti
Nykyään perinteisesti on tapana valmistaa mojito, joka ei ole yhtä voimakasta kuin viime vuosisadalla. Klassinen valkoinen rommi laimennetaan soodalla, mutta muista lisätä murskatut mintunlehdet ja ruskea ruokosokeri cocktailiin ja puristaa limen mehua. Tietenkin tämä cocktail on valmistettu runsaalla murskatulla jäällä, joka yhdessä mintun kanssa luo virkistävän maun.
Italiankielinen versio mojitosta
Italiassa paikalliset alkoivat kokata mojitoa omalla tavallaan. Koska viini on heidän perinteinen alkoholijuoma, he päättivät lisätä sen suosittuun virkistävään cocktailiin. Tämän seurauksena mojito-valmistusreseptissä valkoinen rommi sekoitetaan yhtä suurina osuuksina kuohuviinivalkoon, limen mehu ja murskatut mintunoksat.
Venäjän mojito-resepti
Kotona venäläiset mojito-ystävät haluavat valmistaa cocktailin käsintehtyjä tuotteita. Siksi kalkki korvataan usein sitruunalla, rommin sijasta käytetään vodkaa ja juoman vahvuutta vähennetään lisäämällä soodaa tai spriteä.
