Kuinka Tehdä Punaisen Pihlajan Tinktuura

Sisällysluettelo:

Kuinka Tehdä Punaisen Pihlajan Tinktuura
Kuinka Tehdä Punaisen Pihlajan Tinktuura

Video: Kuinka Tehdä Punaisen Pihlajan Tinktuura

Video: Kuinka Tehdä Punaisen Pihlajan Tinktuura
Video: KUINKA TEHDÄ PUNNERRUS? 2024, Maaliskuu
Anonim

Kotitekoinen punainen pihla-tinktuura on erinomainen juoma, jolla on ainutlaatuinen aromi ja erinomainen maku. Sumuinen dekantteri, joka hohtaa punaisilla, ruskealla, karmiininpunaisilla väreillä, on win-win-vaihtoehto sekä pienen perheen (aikuisten) juhlaan että suureen juhlapöytään.

Kuinka tehdä punaisen pihlajan tinktuura
Kuinka tehdä punaisen pihlajan tinktuura

Klassinen punaisen pihlajan tinktuura

Ainekset:

- pihlaja - 1 kg;

- vodka - 1 l;

- sokeri - 50 g;

- minttu, sitruunamelissa maun mukaan.

Lajittele pihla, joka on kerätty ensimmäisen pakkasen jälkeen, erottamalla marjat oksista ja varret. Huuhtele valitut marjat, laita paperipyyhe kuivumaan. Siirrä astiaan, murskaa murskaimella, täytä vodkalla, sulje kansi ja vie lämpimään paikkaan. Ravista astiaa säännöllisesti niin, että pihlaja antaa mehunsa tasaisesti vodkaan. Siivilöi 3 viikon kuluttua ja purista jäljellä oleva kakku 4 kerrokseksi taitetun juustoliinan läpi. Lisää sokeri ja ravista, kunnes se on täysin liuennut (jos haluat pihla-tinktuuran olla makeampi, kaksinkertainen määrä sokeria).

Kaada valmis tinktuura puhtaisiin pulloihin, laita jokaiseen oksa minttua ja sitruunamelissaa, korkki tiukasti ja laita viileään paikkaan. Voit käyttää sitä viikossa.

Punainen pihlajatinktuuria hunajalla

Ainekset:

- pihlaja - 1 kg;

- luonnollinen hunaja - 0,5 kuppia;

- vodka - 700 ml.

Tätä reseptiä varten sopivat kokonaiset pihlajoukot, riittää vain poistamaan niistä kuivatut ja mätät marjat ja huuhtele huolellisesti. Aseta pihlajakimput astiaan tamppaamatta. Laita hunaja päälle ja kaada vodkaa. Sulje astia tiukalla kannella ja säilytä lämpimässä, pimeässä paikassa. Ravista ajoittain. Siivilöi tinktuura puolitoisen kuukauden kuluttua ja kaada se puhtaisiin pulloihin.

Pihlajanmarja tinktuura makea

Ainekset:

- pihlaja - 2 kg;

- vodka - 1,5 l;

- kaneli ja sitruunaruoho maun mukaan.

Siirappia varten:

- sokeri - 1 kg;

- vesi - 1 l.

Tee siirappi. Tätä varten kaada sokeri vedellä, kiehauta korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle ja anna sen kiehua 8-10 minuuttia, poista syntynyt vaahto. Poista siirappi liedeltä ja anna sen jäähtyä luonnollisesti. Vedä lajiteltu ja pesty pihka mehupuristimen läpi tai kaada kiehuvan veden päälle ja pyyhi seulan läpi (toinen vaihtoehto - pilkkoa tehosekoittimessa tai lihamyllyssä). Purista mehu. Yhdistä mehu, jäähdytetty siirappi, vodka ja sitruunankuori ja kanelijauhe maun mukaan. Sekoita. Pullo, sulje tiiviisti ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Pihlajan tinktuura konjakilla

Ainekset:

- hienonnettu pihlaja - 1 lasi;

- konjakki - 2 lasia;

- luonnollinen hunaja - 1 rkl;

- tammikuori - 1 rkl.

Lajittele pihla, poista varret ja epäterveelliset marjat. Huuhtele ja jauhaa tai pinoa sinulle sopivalla tavalla (lihamyllyn, tehosekoittimen, laastin kautta). Ota 1 lasi saadusta massasta, siirrä valmistettuun astiaan ja täytä konjakilla. Lisää hunajaa ja hienonnettua tammikuorta. Sulje tiukalla kannella ja säilytä pimeässä. Mitä kauemmin se seisoo, sitä rikkaampi tinktuurin maku ja aromi ovat.

Suositeltava: