Smoothie on paksu kermavaahtoinen juoma, joka perustuu tuoreisiin tai jäädytettyihin hedelmiin tai vihanneksiin erilaisilla lisäaineilla. Se valmistetaan tehosekoittimessa sekoittamalla hedelmiä, marjoja, tuoremehua, yrttejä ja muita ainesosia: maito, jogurtti, mausteet, hunaja jne. Yritä valmistaa mansikka-smoothie lapsille ja aikuisille.
Smoothiet ovat paljon terveellisempiä ja maukkaampia kuin tavalliset mehut. Loppujen lopuksi siihen varastoidaan monia vitamiineja, mineraaleja ja kuituja, koska Toisin kuin tavallinen mehu, hedelmiä käytetään yhdessä massan kanssa tämän juoman valmistuksessa. Mansikan smoothieteen valmistamiseksi marjat on huuhdeltava hyvin kylmässä vedessä ja varret poistettava. Vatkaa sitten tehosekoittimessa yksi lasillinen mansikoita yhden lasin kanssa luonnollista juomajogurttia tai mitä tahansa muuta fermentoitua maitojuomaa (käynyt paistettu maito, kefiiri jne.). Halutessasi voit lisätä juomaan tl hunajaa sekä muutaman jääpalan, koska mieluiten juoda smoothieita kylmänä.
Mansikan smoothie sisältää myös muita maun mausteita. Kuori esimerkiksi yksi banaani ja appelsiini, leikkaa paloiksi ja sekoita sitten tehosekoittimessa yhden lasin mansikoiden ja lasin luonnollisen jogurtin tai kefirin kanssa. Haluttaessa voit lisätä smoothieen spirulina-levää, siitepölyä tai soijaa. Kokeile vielä muutamia muunnelmia tästä herkullisesta juomasta yhdistämällä seuraavat elintarvikkeet:
1) 1 kuppi mansikoita, 1/3 kuppi mustikoita, 2 banaania, 0,5 kuppia juuri puristettua appelsiinimehua, 1,5 kuppia luonnollista jogurttia ilman lisäaineita;
2) 10 mansikkaa, 1 banaani, 1 kiivi, lasi omenamehua ja 2 tl hunajaa;
3) 1 lasillinen mansikoita, 1 banaani, 1 lasillinen tavallista jogurttia tai vähärasvaista kefiriä, 1 tl jauhettua kanelia;
4) 1 lasillinen mansikoita, ½ lasia mustikoita, lasillinen juuri puristettua greippimehua, 1 tl hunajaa;
5) 1 lasillinen mansikoita, 1 banaani, 1 lasillinen juomista jogurttia, kolme ruokalusikallista mysliä.
Osa tällaisesta juomasta voi helposti korvata yhden aterian: lounaan tai illallisen. Varsinkin jos haluat laihtua tai vain säilyttää painosi. Smoothiet ovat myös korvaamaton ravinteiden lähde ihmisille, jotka eivät voi syödä karkeaa ruokaa esimerkiksi vatsa- ja suolistosairauksiin.
