Kahvi on herkullinen, aromaattinen ja virkistävä juoma. Ajan säästämiseksi monet ulkoistavat valmisteen kahvinkeittimeen tai käyttävät pikakahvia. Yritä hemmotella itseäsi hitaasti keitetyllä cappuccinolla.
Se on välttämätöntä
- - turkki;
- - kahvi;
- - sokeri;
- - kylmä vesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Herkullisin vaahtoava kahvi tulee oikeaan cezvein. Valitse kuparisäiliö yhdestä kahteen annokseen. Älä aja etsimään suuria kokoja, on parempi, että suuri perhe laittaa pienen turkkilaisen tuleen useita kertoja, mutta saa aromaattisemman juoman. Kapeakaulaisilla poikkileikkauksilla vaahto osoittautuu tiheämmäksi, mutta niillä on myös haittansa - on paljon helpompaa paeta kahvia hajamieliseltä kokilta tällaisesta astiasta.
Vaihe 2
Juoman pinnalla oleva vaahto muodostuu kahvissa olevista eteerisistä öljyistä sekä ilmakuplista. Mitä korkeampi kahvin laatu on, sitä paksumpaa ja aromaattisempaa vaahtoa saat. Täydellinen vaahto saavutetaan, kun valmistetaan hienoksi jauhettua kahvia, ja kahvipavut on suositeltavaa jauhaa juuri ennen niiden käyttöä. Laita turkkiin yksi tai kaksi teelusikallista kahvia, teelusikallinen sokeria (mikä parasta, ruokosokeria), sekoita irtotavarana olevat aineosat, kaada lasillinen kylmää suodatettua vettä ja laita astia matalalle lämmölle.
Vaihe 3
Vähitellen juoman pinnalle alkaa muodostua vaahtoa, joka nousee korkeammalle ja tummenee. Sinulla on oltava aikaa poistaa kahvi liedeltä sillä hetkellä, kun vaahto lähestyy cezve-reunoja, mutta sillä ei ole aikaa ylittää reunaa eikä ruskea neste vielä kiehua.
Vaihe 4
Jätä turkki sivuun ja odota, että vaahto laskeutuu. Sen jälkeen toimenpide on toistettava alusta alkaen: laita cezva tulelle ja odota, että vaahto ilmestyy. Nämä manipulaatiot voidaan toistaa jopa viisi kertaa.
Vaihe 5
Kaada kahvi kuppiin hitaasti ja varovasti, jotta vaahtoava pää ei rikkoutuisi. Laita kevyt aamiainen pöydälle, avaa verhot ja pidä muki tuoksuvaa juomaa kädessäsi, hymyile uudelle aamulle.
