Kurzeme-kahvijuoma on terveellinen ja maukas ruokavalmiste, joka ei ole vain loistava aamiaiseksi, vaan sillä on myös erilaisia parantavia ominaisuuksia. Sitä on tuotettu vuodesta 1944, ja siitä lähtien se on onnistunut voittamaan kestävän rakkauden faneiltaan.
Kurzeme-sävellys
Kurzeme-kahvijuomalla on hyvin yksinkertainen koostumus: juuri paahdettua juurisikuria ja muroja. Kurzemessa esiintyvistä viljoista löytyy yleensä ohraa, ruista, kauraa. Usein kardemumma lisätään myös koostumukseen, mikä antaa juomalle erityisen aromin.
Näillä komponenteilla on yhdessä myönteisiä vaikutuksia terveyteen: ne vakauttavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, parantavat maksan ja munuaisten toimintaa. Myös "Kurzeme" vaikuttaa myönteisesti ruokahaluun, jolloin voit hallita sitä paremmin. Lisäämällä tämän juoman ensimmäiseen ateriaasi huomaat, että on helpompaa ottaa normaali, tasapainoinen, runsaasti vitamiineja sisältävä aamiainen (esimerkiksi puuroa), mutta samaan aikaan halu suuria aterioita iltaisin katoaa.
Ohra on tärkeä osa Kurzemeä - korvaamaton hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
Se on hyvin harvinaista, mutta voit ostaa "Kurzeme", johon lisätään hieman luonnollista kahvia. Huolimatta siitä, että he sanovat "kahvijuoman", todellisuudessa kahvi ei ole ollenkaan perinteinen komponentti "Kurzemessä". Ja tapana kutsua sikurijuomia "kahviksi" johtuu siitä, että Neuvostoliiton aikoina oli usein vaikea saada jauhettua kahvia ja juuri sikuria myytiin sen varjolla. Jauhettua kahvia pidettiin niukkana tuotteena, ja juurisikuri kasvoi väestön keskuudessa usein ikkunoiden alla. Vielä nykyäänkin juurisikuri kärsii näistä menneistä tapahtumista: jotkut ihmiset pitävät sitä ansaitsemattomasti vain kahvin huonona korvikkeena ottamatta huomioon sen omia positiivisia ominaisuuksia ja juoman erityistä makua.
Koska Kurzemen pääkomponentti on juurisikuri, siitä tulisi sanoa erikseen. Sen epätavallinen miellyttävä maku ja terveyshyödyt tekivät sikurista suositun muinaisten kreikkalaisten ja roomalaisten keskuudessa. Se oli humalassa kauan ennen kahvin ilmestymistä Euroopassa. Kasvin juuret kuivattiin, hienonnettiin hienoksi ja paistettiin ja keitettiin sitten. Keskiaikaisessa Euroopassa uskottiin, että juurisikuri rauhoittaa täydellisesti hermoja, mikä tekee ihmisestä rauhallisen ja kykenevän ajattelemaan selvästi.
Kuinka valmistaa "Kurzeme"
Yleensä tätä kahvijuomaa myydään jauhetussa muodossa, mutta se voi olla myös välitön. On välttämätöntä valmistaa jauhettu "Kurzeme" erityisellä tavalla, jotta kuppiin ei muodostu kokkareita, joista monet tämän juoman ystävät eivät pidä.
Ota kuiva, keskikokoinen kuppi, noin 250 ml. Ripottele siihen 2-3 teelusikallista sikurijuomaa kuivalla lusikalla. On erittäin tärkeää, että sekä kuppi että lusikka ovat kuivia. Lisää sokeri, jos juot sokerin kanssa. Kaada nyt vain vähän kuumaa vettä. Sekoita varovasti tasaiseksi. Loput vesi voidaan nyt kaataa kuppiin. Lisää lopuksi kerma tai maito maun mukaan.
Epätavallinen, mutta maukas tapa valmistaa "Kurzeme": laimenna kuiva jauhe tiivistetyllä maidolla, sekoita ja lisää sitten vettä. Se osoittautuu melkein kuin juurisikuri cappuccino.
Voit myös keittää jauhettua juurisikuria. Tätä varten lisätään noin 2 tl Kurzemea 250 ml: aan vettä, sekoitetaan hyvin ja laitetaan tuleen. Kiehauta ja poista heti. Odota paksuuntumisen laskeutumista ja kaada sitten kuppiin sokerin, kerman tai maidon kanssa.
