Koporsky-tee tai ivan-tee on erittäin maukas ja terveellinen juoma, sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia.
Koporye-teellä on miellyttävä hapokas maku ja kevyt kukkainen aromi.
- Sillä on rauhoittava vaikutus ja sitä voidaan juoda yksinkertaisesti ennaltaehkäisyyn.
- Kofeiiniton ja runsaasti karoteenia ja C-vitamiinia
- Tällä teellä on antimikrobisia ominaisuuksia.
- Auttaa ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä.
- Sillä on haavan parantava ja korjaava vaikutus kehoon.
- Tämä tee sisältää paljon proteiinia, joka imeytyy hyvin kehoon.
On useita tapoja valmistaa teetä:
Kuivaus. Kerätyt lehdet on pestävä, levitettävä 5 cm paksulle paperille ja jätettävä päiväksi varjoon sekoittaen toisinaan.
Kiertäminen. Tätä varten on välttämätöntä kiertää lehdet käsin pieninä rullina, kunnes mehu ilmestyy ja väri muuttuu tummemmaksi.
Käyminen. Laita tuoreet lehdet pussiin ja aseta pakastimeen 6 tunniksi. Poista sitten pussista ja levitä lehdet öljykankaalle. Solumehun ilmestymisen jälkeen lehdet tummentuvat. Ne on huuhdeltava ja peitettävä kostealla liinalla, kunnes tulee miellyttävä tuoksu.
Kuivaus. Käymisen loputtua lehdet on hienonnettava ja laitettava lehdelle ohueksi kerrokseksi, kuivattu 100 ° C: ssa noin tunnin ajan uunissa. Lehtien tulee muuttua mustiksi eikä murentua pölyksi.
Koporye-tee tulisi aina valmistaa tuoreena. Tätä varten sinun on otettava lasi teekannu, huuhdeltava se kiehuvalla vedellä, laitettava tarvittava määrä teelehtiä ja kaada kuumaa vettä, ei kiehuvaa vettä. Anna sen hautua 20 minuuttia. Tämä tee voidaan valmistaa 1/1-suhteessa mustalla teellä, kun taas maku on hieman erilainen.
