Makkarat ovat tuote, jonka kaikki tietävät. Valikoima makkaroita myymälöissä on valtava. Niiden valmistamiseen ei ole vähemmän vaihtoehtoja. Niistä voit valmistaa paljon ruokia kaikin mahdollisin tavoin ja jokaiseen makuun.
Täytetyt kaalirullat makkaroilla
Tämä ruokalaji on mielenkiintoinen, koska kaalirullat valmistetaan makkaroilla, mikä ei ole aivan tavallista. Astian maku yllättää kaikki. Erityisesti se ilahduttaa suuria makkaran ystäviä.
Tätä ruokaa varten tarvitset ainesosia:
- 10 valkoista kaali-lehtiä (ota lehdet nuoresta kaalista)
- 5 kpl. suuret makkarat (mieluiten puolisavustetut)
- 200 g kovaa juustoa
- tuoretta tilliä
- kasviöljy
- suolaa maun mukaan
- Tee tyhjä täytettyä kaalia varten. Kuori makkarat ja leikkaa 2 osaan. Raasta juusto. Parempi käyttää keskirei'illä varustettua raastinta. Upota kaalinlehdet kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes niistä tulee pehmeitä. Poista arkin paksu osa niistä. Anna kaali lehtien jäähtyä.
- Pese tilli. Päästä eroon ylimääräisestä kosteudesta ja pilko hienoksi. Yhdistä yrtit juustoon. Laita juustotäyte jäähdytetylle kaalilehdelle. Aseta puolet makkarasta siihen. Kääri täyte kirjekuorella, kuten yleensä tehdään kaalirullailla. Tee kaikki kuvattu, kaikki lehdet ja täyte.
- Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannussa. Paista kaalirullat molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Tarjoile kaalirullia makkaroiden kanssa kermaviilillä tai haluamallasi kastikkeella.
- Makkarat voidaan ottaa henkilökohtaisesti tai korvata makkaroilla.
"Alkuperäinen" salaatti makkaroilla
Makkaraa sisältävät salaatit eivät ole yhtä maukkaita kuin makkaraa tai kinkkua sisältävät salaatit. Mutta sinun pitäisi yhdistää makkarat muiden ainesosien kanssa huolellisemmin. Monet kulinaariset asiantuntijat suosittelevat makkaroiden paistamista salaatteihin kullanruskeiksi ja kuoreiksi. Tämä parantaa astian makua ja tekee siitä omaperäisemmän.
Salaatin ainesosat:
- 350 g kanamakkaraa
- 1 violetti sipuli
- 1 purkitettu ananas
- 2 kpl keskikokoiset porkkanat
- majoneesi maun mukaan
- aromaattiset yrtit maun mukaan
- suolaa maun mukaan
- Keitä makkarat. Täytä ne välittömästi kylmällä vedellä ja poista kääre, johon ne on kääritty. Leikkaa tuote riittävän suuriin ympyröihin. Pese porkkanat. Kuori ja raasta se karkealle raastimelle. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi mahdollisimman ohuiksi.
- Avaa purkki ananasta. Tyhjennä siirappi. Laita ne siivilään ja tyhjennä loput siirapista. Leikkaa ananakset kuutioiksi. Voit ostaa välittömästi ananaksia, jotka on murskattu purkkiin.
- Hanki sopiva salaattikulho. Yhdistä ananakset makkaroihin. Lisää porkkanat ja lähetä sipulia sinne.
- Sekoita majoneesi yrtteihin ja suolaan erillisessä kulhossa maun mukaan. Kaada saatu kastike salaatin päälle, mutta älä vielä sekoita. Anna sen hautua 20 minuuttia.
- Sekoita hyvin ennen tarjoilua.
