First Kiss -kakku osoittautuu uskomattoman herkäksi, maukkaaksi ja hämmästyttäväksi. Koostuu kahdesta kakusta sekä proteiinikakusta. Kyllästetty herkimmällä vaniljakastikkeella.
Se on välttämätöntä
- • - 50 g tummaa suklaata
- • - 50 g pähkinöitä
- - 500 g rakeistettua sokeria
- - 200 ml maitoa
- - 625 g jauhoja
- - 0,5 tl sammutettu soodaetikka
- - 50 g valkosuklaata
- - 350 g voita
- - 4 munaa
- - kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina. Sekoita 150 g voita ja 125 g rakeistettua sokeria ja murskaa valkoiseksi. Lisää 2 keltuainen, sooda. Kaada jauhot ohuena virtana. Vaivaa taikinaa, kunnes se muuttuu pehmeäksi.
Vaihe 2
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Voitele muotti kasviöljyllä, laita taikina ja tasoita pinta. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista noin 20-25 minuuttia kullanruskeaan. Paista näin vielä kerran.
Vaihe 3
Valmista proteiinikuori. Vatkaa 4 munanvalkuaista 250 g: lla kidesokeria kiinteään vaahtoon. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta kuori. Aseta uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja paista 50-50 minuuttia.
Vaihe 4
Tee vaniljakastike. Sekoita 2 keltuaista, 125 g rakeistettua sokeria, lisää 1 rkl. jauhot, maito, laita matalalle lämmölle ja kiehauta. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Lisää voita ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
Vaihe 5
Laita pohjan kuori astiaan, rasvaa runsaalla kerma, peitä proteiinikuorella, harjaa kermalla, laita sitten ylimääräinen kuori ja rasva uudelleen kermalla. Raasta tumma ja valkoinen suklaa raastimella. Pilko pähkinät. Ripottele kakku suklaalla ja pähkinöillä.
