Maisteltuaan Kiss-evästeet vieraat asettuvat suutelemaan kokkia. Evästeet ovat ihanteellisia niille, jotka ovat kokonaan poistaneet gluteenin ruokavaliostaan.
Se on välttämätöntä
- Voit tehdä 48 annosta evästeitä seuraavasti:
- - s kuppia voita
- - 1-1 / 4 kuppia pakattua ruokosokeria
- - ¾ kuppi paksu maapähkinävoita
- - 1 muna
- - ¼ kuppi makeuttamatonta omenakastiketta
- - 3 tl vaniljasokeria
- - 1 kuppi valkoista riisijauhoa
- - ½ kuppi perunatärkkelystä
- - ¼ kuppi tapioka-jauhoja (voidaan korvata tärkkelyksellä)
- - 1 tl leivinjauhetta
- - ¾ tl soodaa
- - ¼ tl suolaa
- - 48 suklaatryffeliä
Ohjeet
Vaihe 1
Voita suuressa kulhossa sokeri maapähkinävoin kanssa tasaiseksi. Lisää muna, omenasose ja vaniljasokeri seokseen. On huolehdittava siitä, että seos muistuttaa koostumukseltaan paksua hapankermaa.
Vaihe 2
Ota toinen kulho ja sekoita riisijauhot, tärkkelys, tapiokajauho (tärkkelys), leivinjauhe, sooda ja suola. Irtonaiset tuotteet voidaan seuloa.
Sekoita kahden kulhon sisältö tasaiseksi ja pehmeäksi. Anna taikinan levätä noin tunnin ajan huoneenlämmössä avaamattomana. Tänä aikana irtotavarat imevät munien ja omenasosteen kosteuden, taikinan rakenne muuttuu tiheämmäksi.
Vaihe 3
Esilämmitä uuni 180-190 asteeseen. Muodosta taikinasta 48 samanlaista palloa ja aseta ne leivinpaperille. Aseta evästeet uuniin 9-10 minuutiksi tai kunnes ne murtuvat hieman.
Vaihe 4
Kun evästeet ovat valmiita, sinun on otettava ne pois uunista ja asetettava suklaatryffeli jokaisen evästeen keskelle mahdollisimman nopeasti.
Aseta evästeet ritilälle ja anna jäähtyä leivinpaperilla 5 minuutin ajan. Kun suudelmat ovat jäähtyneet, voit ottaa suuren astian, laittaa siihen kotitekoisia keksejä ja koristella haluamallasi tavalla.
