Hullun maukkaan ja tyydyttävän jälkiruoan valmistamiseksi ei tarvita paljon tietoa, taitoja ja voimaa. Ehdotan, että teet kakkuja nimeltä Blow Kiss. Paitsi että niitä on helppo valmistaa, niitä ei tarvitse vielä paistaa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - voi - 100 g;
- - muna - 1 kappale;
- - sokeri - 100 g;
- - hunaja - 1, 5 ruokalusikallista;
- - smetana - 3 rkl;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 rkl;
- - jauhot - 350-370 g.
- Kerma:
- - voi - 100 g;
- - sokeri - 150 g;
- - vaniljasokeri - 1 tl;
- - muna - 1 kappale;
- - raejuusto 5% - 500 g;
- - tärkkelys - 2 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä ainekset, kuten esim. Pehmennetty voi, muna, rakeinen sokeri, hunaja, smetana ja leivinjauheella esiseulotut jauhot löysässä kulhossa. Sekoita kaikki huolellisesti. Vaivaa tuloksena olevasta massasta pehmeä taikina, joka muistuttaa muovailua. Aseta se kylmään neljännes tunniksi.
Vaihe 2
Tee tämä jäähdytetyllä taikinalla: vaivaa kevyesti käsillesi ja jaa sitten 4 yhtä suureen osaan. Rullaa sitten ne rullalla neulan avulla neliöksi niin, että paksuus on enintään 2 millimetriä.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laita saadut taikinaneliöt uuniin yksitellen noin 3-5 minuutin ajan. Kun kakut ovat valmiita, leikkaa reunat varovasti.
Vaihe 4
Yhdistä tuotteet, kuten rakeinen sokeri, voi, raejuusto, vaniljasokeri, kananmunat ja tärkkelys yhteen kulhoon ja sekoita hyvin. Laita sitten tämä massa vesihauteeseen. Kuumenna sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se muuttuu paksuksi. Siten voide tuleville kakkuille on valmis.
Vaihe 5
Laita saatu kerma valmiisiin kakkuihin. Aseta ne päällekkäin. Yläosassa paistettuja romuja. Jätä se huoneenlämmössä noin 2-3 tunniksi. Tämä kyllästää ja jäähdyttää jälkiruokaa. Leikkaa herkku palasiksi. Air Kiss -kakut ovat valmiita! Tarjoile heitä vapaasti pöydälle.
