Kaikki eivät pidä kasvisruokista, mikä on sääli. Kasvispizza osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja kuka tahansa gourmet arvostaa sen makua.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 400 g
- - vesi - 1 lasi (noin 200-250 ml)
- - hiiva 15 g (1/2 kpl)
- - suola - 1 tl
- - samppanjat - 300 g
- - sipuli 1 kpl.
- - bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
- - tomaatit - 2 kpl.
- - oliivit
- - kova juusto
- - valkosipuli
- - vihreät
- - smetana 10%
- - tomaattisose
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaamme taikinan, jota varten tarvitsemme:
1) Jauhot - 400 g
2) Vesi - 1 lasi (noin 200-250 ml)
3) Hiiva 15 g (1/2 kpl)
4) Suola - 1 tl.
Haluat vain varata, tämä määrä ainesosia on suunniteltu 10-12 annokseen.
Aloitetaan: sinun on otettava syvä kulho, kaadettava siihen jauhoja ja lisättävä suolaa. Suolataan kerran, koska pizzataikina osoittautuu erittäin viskoosiseksi, ja sen vaivaamisen jälkeen et voi lisätä siihen mitään muuta!
Teemme "reiän" jauhoihin ja kaadetaan siihen hiiva, kaadetaan vähän vettä. Odotamme muutaman minuutin hiivan kovettua. Sekoita hyvin perusteellisesti, välttäen kokkareiden muodostumista, laita lämpimään paikkaan. Taikina valmistetaan, kun se kaksinkertaistuu.
Vaihe 2
Teemme täytteen: ensin meidän on pilkotava sipuli ja paistettava se auringonkukkaöljyssä yhdessä sienien ja pari valkosipulinkynttä. Käytin pakastettuja sieniä. Jos otat tuoreita, sinun ei tarvitse paistaa niitä, tässä tapauksessa ne osoittautuvat hieman kuivuneiksi. Pilko sitten loput vihannekset. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, koska ne muodostavat perustan muille ainesosille.
Vaihe 3
On aika vaivata taikina. Kaada jauhot paikkaan, josta se rullataan, pyöritetään kätemme jauhoissa ja aloitetaan vaivaaminen. Kulhossa olevasta massasta sinun pitäisi saada taikinapallo, jota käytämme rullalla tangoksi tasaiseksi ympyräksi pizzaa varten. Pidän tästä taikinasta kovasti, joten kaadan sen noin 1-1,5 cm: iin ja laita se kasviöljyllä voideltuun leivinlevyyn.
Vaihe 4
Sekoitetaan smetana ja tomaattipasta, levitetään saatu massa taikinan ympyrälle. Laita sitten tomaatit, loput ainesosat ja ripottele päälle raastettua juustoa.
Vaihe 5
Paistamme 200 ° C: n lämpötilassa helläksi.
