Kasvis smoothiet ovat terveellisiä juomia, jotka on valmistettu tuoreista vihanneksista. Ne tyydyttävät nälän ja jano, täydentävät vitamiinien määrää kehossa ja parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. Kasvis smoothiet voivat korvata yhden aterian. Ja niille, jotka haluavat laihtua, ravitsemusterapeutit suosittelevat paastopäivien järjestämistä massan mehuille.
Kasvis smoothiet ovat erinomainen vitamiinilisä tavalliseen ruokavalioon. Ne valmistetaan yhdestä tai useammasta vihannestyypistä. Ne parantavat juoman makua mausteilla - suola, kuuma pippuri, aromaattiset yrtit.
Vihannesten smoothieiden edut ja ruoanlaiton salaisuudet
Kasvisvalmisteiden valmistuksen ainesosia ei lämpökäsitellä. Vihannekset - porkkanat, kurpitsa, kurkut tai tomaatit - yksinkertaisesti jauhetaan tehosekoittimessa. Siksi monet lääkärit kutsuvat herkullisia vihannes smoothieita vitamiinien ja kivennäisaineiden varastoksi.
Paras aika tehdä vihannesten cocktaileja on kesän puolivälistä myöhään syksyyn. Tänä aikana vihannekset keräävät enintään vitamiineja. Ruoan kulutus on pieni - saadaksesi yhden lasillisen smoothieta, sinun on otettava noin 200-400 g vihanneksia. Juoma voidaan laimentaa kylmällä vedellä tai luonnollisella mehulla, cocktaileihin voidaan lisätä jääpaloja.
Kaikki vihannesten smoothiet valmistetaan tehosekoittimessa. On parasta käyttää erityistä jauhelihan lisälaitetta - terävillä veitsillä. Jos teet porkkana- tai kurpitsajuomia, lisää kulhoon kylmää vettä. Siksi vihannekset silputaan nopeammin.
Kasvis smoothie-reseptit
Kasvis smoothie-reseptejä on monia. Juomat valmistetaan tavallisista kurkkuista ja tomaateista, kesäkurpitsoista, kurpitsaista, varsi-sellereistä, porkkanoista ja punajuurista. Aromaattisia yrttejä lisätään useimpiin cocktaileihin - korianteri, basilika, persilja. Ne antavat hieno tuoksu ja epätavalliset maku muistiinpanot.
Joskus ainesosien yhdistelmä on hämmentävä, mutta tiettyyn pisteeseen asti - kunnes kokeilet terveellistä juomaa. Suosittelemme, että otat huomioon vihannesten smoothieiden todistetut reseptit ja luo sitten omat kulinaariset mestariteokset.
Porkkana smoothie
Herkullinen vihannesporkkanaa ja kurkkua sisältävä smoothie on täydellinen aamiainen laihtumiseen. Cocktailin tekemiseen tarvitset:
- porkkanat - 5 kpl.;
- kurkku - 1 kpl;
- kurkuma - veitsen kärjessä.
Voit lisätä reseptiin vähän oliiviöljyä tai puhdistamatonta auringonkukkaöljyä. Nämä ainesosat tekevät juomasta ravitsevamman.
Kuori porkkanat ja kurkku, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää tehosekoittimen kulhoon. Lisää öljy ja kurkuma. Vatkaa ainekset 2-5 minuuttia. Valmis juoma kaadetaan laskeihin ja koristetaan yrtteillä.
Punajuuri smoothie
Uskomattoman terveellinen ja herkullinen punajuurista valmistettu vihannes smoothie. Lisää varsi selleri, paprika, kurkku ja sitruuna laimentamaan vihanneksen herkullinen maku.
Cocktailin tekemiseen tarvitset:
- keskikokoiset punajuuret - 1 kpl.;
- selleri varsi - 2 varret;
- paprika - 1 kpl.;
- kurkku - 1 kpl;
- sitruuna - puolet.
Kuori vihannekset ja sitrushedelmät, leikkaa ainesosat pieniksi paloiksi, laita ne tehosekoitinkulhoon ja jauhaa ne. Vihreitä, suolaa ja mausteita lisätään valmiiseen vihanneskokteeseen.
Laihduttava kasvis smoothie
Painonpudotuksen kasvis smoothie-resepti sisältää vähärasvaista kefiriä, varsi-selleriä ja vihreitä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä pienen kurkun ja pari sitruunakiilaa. Ruoanlaittoon tarvitset:
- kefiiri - 300 ml;
- tilli, basilika, persilja, korianteri - pieni nippu;
- kurkku - 200 g.
Laita kaikki ainekset tehosekoitinkulhoon - leikkaa kurkku ennalta kuutioiksi - voita tasaiseksi.
Laihdutusjuoma voidaan käyttää illallisen sijasta. Vaikutus on havaittavissa kahden viikon kuluttua.
Kasvis smoothiet tulisi sisällyttää valikkoon ihmisille, jotka huolehtivat muodostaan ja terveydestään. Ennen kuin kesä on ohi, muista kokeilla terveellisten vitamiinijuomien valmistamista.
